Tavuk ve Hindi Yemekleri
Tuzda tavuk
Tuzda Tavuk Tarifi – Antakya Mutfağından Lezzet Tuzda tavuk, Antakya mutfağına özgü lezzetli bir tarif. İşte bu nefis tarifin malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: 1 tavuk (yaklaşık 1.200 gr.) 1.5-2 kg. kaba turşuluk tuz Taze otlar (kekik dalları, biberiye vb.) 3 yumurta akı Yapılışı: Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın, ardından tamamen kurulayın. Tavuğun derisi ile