FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Türk Yemekleri

Pratik Türk Yemekleri

“Pratik Türk Yemekleri” kitabı, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerini, herkesin kolaylıkla uygulayabileceği tariflerle sunmayı amaçlayan değerli bir çalışmadır. Tutku Yayınevi tarafından “Yemek Kültürü Dizisi” kapsamında yayımlanan bu eser, Türk yemek kültürünü geniş bir kitleye tanıtmak ve pratik çözümlerle Türk mutfağının inceliklerini evlere taşımak üzere tasarlanmıştır. Kitabın İçeriği “Pratik Türk Yemekleri” kitabı, başlangıçlardan ana yemeklere,

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Türkiye’nin Lezzet Haritası: Yöresel Yemekler Kitabı

Bu kitap, Türkiye’nin farklı yörelerinden derlenen lezzetli ve özgün yemek tariflerini bir araya getiriyor. Batıdan doğuya, kuzeyden güneye uzanan bir yolculuğa çıkarak farklı yemek kültürlerini ve bu kültürlerin yarattığı eşsiz tatları keşfediyor. Herkes için: Kitaptaki tarifler, her seviyeden aşçının kolayca uygulayabileceği şekilde açık ve anlaşılır bir dille yazılmıştır. Herkes kendi mutfağında Türkiye’nin farklı bir köşesinden

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yöresel Mutfaklar

Kebap Kültürü

Kebap Çeşitleri ve Hazırlıkları Türkiye’nin güney bölgelerinde özellikle Doğu Akdeniz’de kebapçılık, geleneksel bir zanaat ve lezzet sanatı olarak yüzyıllardır sürdürülen bir meslek dalıdır. Bu yazıda, Antakya, Adana, Tarsus, Mersin ve diğer bölgelerdeki öne çıkan kebap çeşitlerini ve hazırlık süreçlerini inceleyeceğiz. 1. Adana Kebabı Malzemeler: Kuzu veya Dana Kıyması Kırmızı Biber Salça Baharatlar Dövme Demir Şişler

Devamını Oku »
1 Yorum
Sözlük

Pehli: Geleneksel Bir Türk Yemeği

Pehli, geleneksel Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir ve özellikle kuzu veya koyun etiyle yapılır. İşte bu geleneksel Pehli tarifinin malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: 1 kg kemikli parça et (beş parça) 4 adet patlıcan 4 adet domates 3 adet sivri biber Gerektiği kadar su Tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı yoğurt Yapılışı: İlk olarak

Devamını Oku »
1 Yorum

Çadırdan Saraya Osmanlı-Türk Mutfağı

Yazar ve gurme Engin Akın‘ın Türk Osmanlı mutfağına dair bu kapsamlı eseri, tarih boyunca Türk topluluklarının Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan yemek kültürünü araştırması bakımından oldukça yetkin bir eser. Kitap tanıtım bülteninde John Freely tarafından şu cümlelerle ifade ediliyor. “Engin Akın’ın, Türklerin, temas ettikleri toplulukların lezzetlerini kendi mutfaklarıyla nasıl hemhal ettiklerinin öyküsü ile örülmüş, Orta Asya

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Tadımlık Sayfalar

Sofralara Geldi Bahar- Baharatlar, Kokulu Otlar, Yerel ve Evrensel Tatlar

Sofralara Geldi Bahar, 176 baharlı-yararlı bitkinin tarihini, coğrafyasını, dünya dillerindeki adlarını, Türkçe adının hikâyesini, nerede yetiştiğini ve nasıl kullanıldığını anlatıyor. Baharatlar hakkında bilmek istediğiniz ne varsa hepsini bulabileceğiniz bu kitap, titiz ve uzun araştırmaların sonuçlarıyla hayatın içinden seçilmiş örnek ve tariflerin kıvamında karışımdan oluşuyor. Edebiyat tadıyla yazılmış bir Türkçe baharat bitkileri ansiklopedisi olarak okuyabileceğiniz Sofralara

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yöresel Mutfaklar

Kastamonu Yemekleri

Kastamonu Mutfağının Zengin Lezzetleri: Türkiye’nin Kalbindeki Mutfak Yolculuğu Kastamonu mutfağı, Türkiye’nin kuzeybatısında yer alan Kastamonu iline özgü zengin ve çeşitli bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu mutfak, tarihi boyunca birçok farklı kültürel etkileşimden etkilenmiş ve kendine has lezzetler geliştirmiştir. Kastamonu mutfağının temelinde, bölgeye özgü doğal ürünler ve geleneksel pişirme teknikleri yer alır. Kastamonu Mutfağının Tarihi ve

Devamını Oku »
7 yorum

Karaköyüm

Karaköy’ün en güzel mekanlarından Karaköyüm Restoran; Galata Kulesi, Topkapı Sarayı, Ayasofya, Sultanahmet Cami’nden Boğaz’a kadar uzanan tarihi yarımada manzarısının eşliğinde sunduğu lezzetleriyle damaklarda özel ve unutulmaz tatlar bırakıyor. Mekanın bu özel konumu, kenti farklı bir bakış açısından izleyenlere, onu yeniden keşfetme şansı da tanıyor. Önünden sürekli geçip gittikleri, baktıkları ama görmedikleri mekanlarla ilgili sorular sorduruyor.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kırevi Restaurant

Modern ve şık dekoru ile Kırevi Restaurant, dünya standartlarındaki lezzeti ve şıklık anlayışı ile kendinizi özel hissedeceğiniz Osmanlı Mutfağı’ndan ve yabancı ülkelerin mutfaklarından alınan özel yemek türleri ile lezzetler sunar. Kırevi menü eski ve yeniyi bildiğimiz Osmanlı ve İtalyan yemeği pişirme sanatını çağdaş stili ile sunarak, mutfakla ilgili tecrübenizi genişletmektedir. Kırevi menü meze çeşitleri ve

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Osmani’den ‘Hafif Türk Yemekleri’ menüsü

Osmani, her gün değişen menüsüyle 100’den fazla Türk yemeği çeşidinin yanı sıra özel tarifleri de mutfağına konuk almaya devam ediyor. Bir gün sıcaktan yanan, bir gün yağmur fırtınayla boğuşan İstanbul’da ‘Bugün ne yesem?’ diye düşünenlere özel ‘Hafif Türk Yemekleri Menüsü’ ile size lezzetli bir alternatif sunuyor. Diyetisyen Berrin Yiğit’in Osmani’nin Executive Şefi Nezih Cantürk ile

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

  • Kategori yok
Akdeniz Mutfağı (687)
İtalyan Mutfağı (650)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (529)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (354)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Tavuk Yemekleri (233)
Izgara (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Bonfile (209)
Brunch (209)

Popüler Yazılar