Trüf

Seçkin restoranların gözdesi: Trüf mantarı

Trüf mantarı benzersiz aroması ve tadıyla öne çıkıyor. Kilosu 1000 Avro’dan alıcı buluyor. Dünyanın seçkin restorantarının mutfaklarında mönünün en pahalı yiyecekleri “trüf”le servis ediliyor. Havyardan sonra dünyanın en pahalı yiyeceği. Türkiye’de de yetişiyor… Ama yerel isimlerle anılıyor. Köy yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan trüf mantarı ülkemizde ekonomik değerini şimdilik bulabilmiş değil! 1934’ten beri soframızda 3 Ekim 1934’te

Devamını Oku »

Çikolatalı Truffle

İçi kek ve krema, dışı çikolata ve benzeri tatlı malzemelerle kaplı bir tür şekerlemedir truffle (Trüf). İkramlık olarak oldukça sevilen bir tattır. Malzemeler 1 paket bitter çikolata 1 buçuk paket sütlü çikolata 1 paket çiğ krema 2 paket kakaolu hazır kek Süslemek için Hindistan cevizi veya şekerleme…vs Yapılışı Çikolata ve kremayı benmari usulü eritelim. Keklerimizi

Devamını Oku »

Bal Kabaklı Trüf Çikolata

Aşkın Tatlı Hali: Bal Kabaklı Çikolatalı Toplar Aşk, bazen en tatlı haliyle gelir karşınıza. Sevgililer Günü’ne özel, bal kabaklı çikolatalı topların tarifini sizinle paylaşıyoruz. Hem lezzetli hem de sevdiklerinizi tatlı bir sürprizle şaşırtmanın harika bir yolu! Malzemeler: Hamur için: 100 gr bal kabağı püresi (nasıl yapılacağını aşağıda bulabilirsiniz) 2 yemek kaşığı krem peynir (Beyaz adıyla

Devamını Oku »

Nişantaşı’nın yeni İtalyanı: PiPa Restoran

Nişantaşı’ndaki İtalyan restoranı PiPa, kısa zamanda şehrin gözde yeme-içme mekanlarından biri haline geldi. Mönüsünde çikolatalı pizza da var, trüf mantarlı ızgara kuşkanmoz da, ahtapot tempura da. Nişantaşı, Atiye Sokak’ın trafiğe kapatılması ve kafelerin ardı ardına buraya konumlanmasıyla popülaritesini geri kazanmıştı. Her ne kadar sokak sakinleri, gürültü ve temizlik konusunda şikayetlerini dile getirse de, semte hareket

Devamını Oku »
Mekanlardan

Mövenpick Sevgililer Günü çikolata yapım kursu

Mövenpick Hotel Istanbul, sevdiklerine leziz çikolatalar hazırlayıp, Sevgililer Günü’nde romantik bir sürpriz yapmak isteyenler için 7 Şubat 2015, Cumartesi günü çikolata yapımı kursu düzenliyor. Pastane Şefi Ferdi Balcıoğlu tarafından 15.00-18.00 saatleri arasında uygulamalı olarak verilecek Sevgililer Günü çikolataları yapımı kursuna katılarak aşkınızı ifade etmenin en tatlı yolunu keşfedebilirsiniz. İsviçre’nin ünlü Lindt kuvertür çikolataları kullanılarak ganaj,

Devamını Oku »

Cipriani’den çok özel trüf menüsü

Levent’te iş dünyasının kalbinde, The Istanbul EDITION’ın girişinde hizmet veren Cipriani yeni sezona birbirinden lezzetli alternatiflerle girdi. Öğle ve akşam yemeği servisi sunan Cipriani yeni sezona özel oluşturulan trüf menüsüyle, vazgeçilmez klasikleşen lezzetlerin yanı sıra, yoğun tadı ve aromasıyla; farklı tatlar arayan misafirlerini, nadir bulunan Alba trüfü ile yapılan çok özel lezzetleri keşfetmeye davet ediyor.

Devamını Oku »

Colonie Karaköy

Mayıs 2014’de açılan Colonie Bistro Bar, İstanbul’un son yıllarda gastronomi merkezi haline Karaköy semtinin en yeni, seçkin ve de popüler adreslerinden biri. Açık mutfak konseptiyle lezzet sunan Colonie, bu sayede konuklarının verdikleri siparişlerin hazırlanma sürecini izlemelerini sağlıyor. Ağırlıklı olarak dünya ve Akdeniz mutfaklarından gurme lezzetlerle dolu menüsü, Karaköy’e yakışan, stil sahibi şık ve rahat dekorasyonuyla

Devamını Oku »

Giano Chocolate

Tamamen el yapımı ve sıradışı çikolatalar. Wasabi, rokfor, lavanta ve daha birçok sıradışı tat ile Giano Chocolate yepyeni bir çikolata deneyimi sunuyor. Giano çikolatalarının her biri yeni bir deneyim. Ustalık ve tutkuyla hazırlanan çikolatalar, sizleri yeni tatlara doğru enfes bir yolculuğa çıkarıyor. Tattığınız her çikolatada farklı notalar ve renkler keşfedeceksiniz. Yalnızca en kaliteli kakao çekirdekleri

Devamını Oku »

Yeni sonbahar menüsüyle Tuğra Restoran

Çırağan Sarayı’nda hizmete açıldığı 1992’den bu yana İstanbul’un otantik Osmanlı mutfağı sunan en önemli restoranlarından Tuğra Restoran & Lounge sonbaharı yepyeni menüsü ve yeni imza çikolatası ile karşılıyor; “Tuğra Trüf” Hakiki Osmanlı mutfağı deneyimini gerçek bir Osmanlı sarayında sunan Tuğra Restoran & Lounge’un yeni menüsünde Tuğra klasiklerinin yanı sıra yepyeni lezzetler, yeni sunumlarıyla misafirlerin karşısına

Devamını Oku »

Mövenpick Hotel Istanbul’da beyaz trüf mantarı festivali

AzzuR Restaurant sizi sonbaharın en lezzetli ritüelini keşfetmeye çağrıyor. Kasım mucizesi beyaz trüf mantarının unutulmaz lezzetini ve aromasını tam mevsiminde tatmanız için AzzuR Restaurant benzersiz bir menü sunuyor. Mövenpick Hotel Istanbul’un İtalyan Başaşçısı Giovanni Terracciano, İtalya Piyemonte’nin mutfak dünyasına sunduğu en özel hediye olan, toprağın altında doğal olarak yetişen dünyanın en lezzetli ve değerli mantarı

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar