“Bekâr işi” denir, zaman olmadığında çabucak yapılabilecek bir yemek olarak bakılır. Biz Türkler için köftenin, etin ya da tavuğun yanında pilav gibi de yenen bir yiyecektir. Bu yaklaşım pek adil değil. Hayatımın en lezzetli yemeği, İtalya’da yediğim krema soslu “fettucini”ydi. Basit gibi görünen makarnayı, dünyanın en güzel yemeği haline getirmek için biraz çaba şart. Bu
Beyoğlu Cihangir’de kısa zaman önce açılan İtalyan restoranı San Lazzaro Trattoria Akdeniz ve İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerini en nefis şekilde masanıza getiren bir mekan. Dekorasyonuyla tipik İtalyan lokantaları “trattoria”ları anımsatan mekan, menüsü ve estetiği ile İstanbul’daki en iyi trattorialardan. Kırmızı pötikareli beyaz masalar, sıcak ortam ve atmosferi iyi yansıtmakta. Dışarıda şirin, ferah bir dış mekanı
İstanbul’un Teşvikiye semti dünyanın en lezzetli ve eğlenceli sofralarından birine ev sahipliği yapıyor. Kapılarını yeni açan Leon, İtalya’daki samimi lokanta ortamı olarak adlandırılan trattoria atmosferini hakim olduğu sıcak ve mütevazi ortamı ile misafirlerini karşılıyor. Yiyecek ve içecek sektöründe yıllarca çalışarak yetişen ve İtalyan kültürü ile büyümüş olan Gökhan Fermanzade ve İtalyan Fabio Furlan’ın beraber açtığı
Kuzguncuk, Boğaz’ın Anadolu yakasının sakinliği ve tarihi doğal güzelliğiyle en nadide semtlerinden biridir. Boğaziçi’ne açılan bir vadi içinde kurulu Kuzguncuk’un eski adını taşıyan Kosinitza, İtalyan Trattoria tarzı ve deniz mahsülleri ağırlıklı menüsü ile birbirinden lezzetli yemek seçenekleri sunuyor. Semtin özgün dokusunu olusturan dar sokaklardaki tipik sıraevlerden birinde konuklarını ağırlayan Kosinitza, iş yemekleri, özel davetler için
Trattoria Il Faro, Kalamış’ta bir zamanlar önünden denize girilen, bahçesinde türlü keyiflerin, cumbasında neşeli sohbetlerin yaşandığı 1946 yılından kalma İtalyan Trattoria kültürünü yansıtan küçük ve şirin bir ev… Trattoria Il Faro’da geleneksel İtalyan tarifleri, 2 yıldır lezzet tutkunlarının beğenisine sunuluyor. İtalyan “Trattoria” kültüründe yemek yenilen yer sıcak ve samimi olmalı, şef ve servis elemanları evde
İtalyan mutfağının, geleneksel tatlarını deneyimlemek için, artık Adriyatik kıyılarına kadar uzanmanıza gerek yok. Sizi, 1940’lı yılların Kalamış’ından kalma, bir zamanlar denize girilen, meyve ağaçları ile süslü bahçeleri ile, iki katlı sıcak bir evde ağırlayan Trattoria Il Faro, restaurant işletmeciliğindeki uzun yıllara dayanan tecrübelerini, profesyonelliğini, İtalya’nın dünyaca ünlü lezzetlerini, ev sıcaklığı ile birleştirdi. Anadolu yakasının,en keyifli
