Etiketler Etiketler: "Trakya Mutfağı"

Etiket: Trakya Mutfağı

Osmanlı İmparatorluğu'nun Balkanlar'da, Rumeli'de egemen olduğu yüzyıllar boyunca, yemek kültürü de zenginleşmiş, çeşitlenmişti. Etnik açıdan Balkanların çok kültürlü yapısının da bu zenginliğe etkisi büyük. Zamanla...

Tatyos'un Meyhanesi bir Ermeni-Trakya mutfağı örneğidir. Mezelerimiz Karin ablanın hünerli ellerinden nesiller boyu aktarılan tariflerle masanıza gelir. Satır-etimiz, köftemiz taa Trakya'nın öteki köşesinden, Uzunköprü'den...

Trakya'nın bir başka geleneksel tadı: Hayrabolu tatlısı. Bu benzersiz lezzet, Özcanlar Köfte'de tatlı severler ile buluşuyor. Köftenin ardından yenecek muhteşem bir tatlı. Çok nadir mekânlarda...

Balkanlar'dan Osmanlı topraklarına uzandı lezzeti. 100 yıldır da, Özcanlar ile Tekirdağ Köftesi'nin tadı şimdiki nesillerin damaklarına ulaşıyor. Uzun yıllardır Tekirdağ’da ahilik kültürü içinde yoğrularak,...

32 yıllık bir işletme düşünün, sunduğu yemeğe de adını versin işte burası satır et Enver usta, bölgenin en bilinmeyen mezelerini sunan mutfağı ve Trakya’nın...

Ciğer Ricco; İstanbul'da açılan ilk Edirne Ciğercisidir. 2005 yılında faaliyete başlayan Ricco ilk zamanlar Edirne Ciğerini diğer ciğerlerden farkını anlatmak ve tanıtmakla geçirdi. 2007...

POPÜLER YAZILAR

köfte nasıl yapılır

steak nedir