Geleneksel mutfağı yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan Topaz, her zaman yöresel ürünleri mevsiminde kullanmaya özen gösteriyor. Topaz, mutfağında kullanılan her lezzetin seçimi için Türkiye’yi karış karış geziyor. Her ay mönüsündeki farklı bir tadı öne çıkararak misafirleri ile buluşturuyor. Mayıs ayı ürünü olarak sunulan ise, mönüsündeki bir başka yöresel tat olan; Afyon manda kaymağı. Afyon kaymağının en önemli
Akdeniz mutfağını ve yenilikçi yaklaşımı ile Osmanlı tatlarını yeniden yorumlayan Topaz, seçkin mönüsü içerisine, mevsimine ve yöresine göre taze ve leziz seçenekler eklemeye devam ediyor. Topaz‘ın mevsimine göre değişiklik gösteren lezzetlerinden biri de Güllük Karidesi salatası. Mevsimin sunduğu, Topaz’ın da misafirleri ile buluşturduğu bu eşsiz tat, havaların ne sıcak ne de soğuk olduğu ilkbahar döneminde
Modern Akdeniz yemekleri ve Osmanlı mutfağının olağanüstü lezzetlerini, yenilikçi yaklaşımıyla sunan Topaz, nefes kesici Boğaz manzarası eşliğinde iş yemeklerinizin vazgeçilmez adresi olmaya devam ediyor. Kaliteli ve hızlı servisi ile öne çıkan Topaz, iş hayatının yoğun ve yorucu temposunda, vakti kısıtlı olan ama gustosundan ödün vermeyenler için ‘1 saatte öğlen yemeği’ servisiyle fark yaratıyor. Gümüşsuyu’nun muhteşem
Modern Akdeniz yemekleri ile Osmanlı mutfağının sofistike lezzetlerini sunan Topaz’ın menüsü yenilendi. Topaz’ın kış menüsü, her zaman olduğu gibi yine yöresel ve rafine lezzetlerden oluşuyor. Türk ve yabancı konuklarının beğenisine sunulan yeni menüde, hem Osmanlı mutfağının klasik tatlarını, hem de Akdeniz mutfağının modern yorumlarını bulmak mümkün! Topaz’da, Boğaz’ın nefes kesen manzarası eşliğinde yeni menüyü tatmak
Gümüşsuyu’nun merkezinde muhteşem Boğaz manzarası eşliğinde iftar keyfi! Boydan boya açılmış camları ve püfür püfür boğaz esintisi ile Topaz, sıcak yaz günlerinde iftar yemeklerinin vazgeçilmez adresi olmaya hazır! İnce gurme lezzetlere düşkün yerli ve yabancı iş adamları tarafından en çok tercih edilen mekanlar arasında yer alan Topaz, Ramazan’a özel menüleri ile dikkat çekiyor. Boğazın nefes
Boğazın dünyaca ünlü markası Reina’da geçtiğimiz yaz yerini alan blue topaz, meze ve balık severlere farklı yorumlar sunmaya 2010 yaz sezonunda da devam ediyor… İki kıtayı birbirinden ayıran Boğaz’ın nefes kesen manzarasına sahip bol ödüllü topaz, Gümüşsuyu’ndaki adresinde hız kesmeden yaza keyif katarken, meze ve balık tutkunlarını ise blue topaz’la yine Reina’ya davet ediyor. Ağırlıklı
İstanbul’un yeni ve klasik olmaya aday “Fine Dining Restaurantı” Topaz, Akdeniz ve Osmanlı mutfaklarının seçkin lezzetlerini sunuyor. İyi yemekle iyi şarabın buluşma noktası Topaz, nefes kesen manzarası, merkezi konumu, eşsiz şarap KAV’ı, sade, şık ve ferah dekorasyonu ile Boğaz’a Gümüşsuyu’ndan bakıyor. Time Out İstanbul 2008 “en iyi servis”, Gecce Oscarları 2007-2008 “en iyi Akdeniz mutfağı”,
