Tokat Mutfağının Zengin Lezzetleri Tokat mutfağı, verimli toprakları ve zengin tarihinden aldığı ilhamla, Türkiye’nin en zengin ve çeşitli mutfak kültürlerinden birine sahiptir. Anadolu’nun kalbinde yer alan Tokat, geleneksel yemeklerinin yanı sıra, yöresel meyve ve sebzeleri ile de ünlüdür. Bu yazımızda, Tokat’ın eşsiz lezzetlerini, tarihi yemeklerini ve mutfak kültürünün püf noktalarını keşfedeceğiz. Tokat’ta yemek kültürünün temelini
Tokat Kebabı – Yöresel Bir Lezzetin İzinde Türkiye’nin yöresel mutfağı, her bölgesinde farklı tatlar sunar ve Tokat yöresi de bu lezzetlerin önemli bir parçasıdır. Bugün size Tokat’ın eşsiz tatlarından biri olan “Tokat Kebabı”nın kusursuz tarifini sunuyoruz. Hazırsanız, bu lezzetli kebap yolculuğuna çıkalım. Malzemeler: 1 kilo kuzu kuşbaşı 3 adet orta boy kemer patlıcanı 2 adet
Bat Yemeği: Tokat’ın Lezzetli Gelenekleri Bat yemeği, Türkiye’nin Tokat iline özgü bir geleneksel yemektir ve bu lezzetli yemeği diğerlerinden ayıran özel bir tarifi vardır. Tokat’ın zengin mutfak kültürünü yansıtan bu yemek, asma yaprakları, mercimek, bulgur, salça ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeker. Bu yazıda, bat yemeğinin malzemelerini, hazırlanışını ve özel tatlarını keşfedeceksiniz. Malzemeler: 250 gram
Badem Mantı olarak hünerli ellerimizle, misafirlerimiz için sabahlara kadar aşkla mantılar açıp, Tokat’tan getirttiğimiz özel seçilmiş yapraklarla ağızda dağılan etli sarmalar yapıyoruz. Badem Mantı, kimya sektöründe yöneticilik yapan Hülya ve Gürbüz Yıldız tarafından kurulmuştur. Damak tatlarına çok düşkün olan biri Kayserili diğeri Kastamonulu bu ikili; annelerinden ve dostlarından öğrendikleri yemek tariflerini yıllar geçtikçe, kendi damak
Necati Bey Restaurant konuklarına Tokat yöresinin leziz yemeklerini sunarken onlara benzersiz bir tadım zevki ve doğa ile baş başa bir ortam yaratmak için yola çıkmış bir işletmedir. Necati Bey Tokat Mutfağı Restaurant 2000 yılında kapılarını misafirlerine açarak güzel Anadolu’nun güzide şehri Tokat’ın benzersiz lezzetlerini tüm İstanbul’luların beğenisine sunmaya başlamıştır. Restaurantımızda çalışan herkesin edindiği en önemli
