Tarator Sosu, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan, lezzetli ve hafif bir sos türüdür. Genellikle salatalarda, deniz ürünleriyle servis edilen yemeklerde veya meze olarak tercih edilir. İşte tarator sosu tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu Tuz (damak zevkinize göre)
Başlık: Denizin Tadı: Palamut Tarator Tarifi Giriş: Deniz mahsulleriyle hazırlanan lezzetli tariflerden birini mi arıyorsunuz? İşte size, Palamut Tarator Tarifi! Bu tarif, palamut balığının nefis tadını, kıtır kızartması ve harika bir tarator sos ile buluşturuyor. İşte, adım adım Palamut Tarator Tarifi: Malzemeler: Palamut Kızartması için: Palamut balıkları (temizlenmiş ve dilimlenmiş) Tuz Un Zeytinyağı (kızartma için)
Osmanlı mutfağı, zengin ve tarihi lezzetleri ile bilinir. Bugün sizlere, 1844 yılında bir kitapta yer alan ve hala popülerliğini koruyan eşsiz bir tarif sunuyoruz: Salatalık Tarator. Bu serinletici ve lezzetli meze, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Malzemeler: 2 adet salatalık (yaklaşık 200 gr.) ½ çay kaşığı tuz Tarator Sosu İçin: 50 gr. çekilmiş ceviz içi 1
