Yemek tarifi, restoran tavsiyesi veya gastronomi trendlerini yazmaya elim gitmedi. Tavalar ve tencereler mutfaktan dışarı çıkınca, ben de yanı başımda yaşanan ‘Gezi Parkı’ olayıyla ilgili izlenimlerimi paylaşmak istedim. Kısaca özetlemek gerekirse, olaylar herkesin kendince ve haklı nedenlerle hissettiği kaygıların patlama noktasıdır. Yani bir başka deyişle, ‘Gezi Parkı’nda yaşananlar, bardağı taşıran son damladır. Uzunca bir süreden
Ocakbaşı kültürünü yaşatan Köşebaşı, klasiklerine ilaveten şubeye özel yeni lezzetleriyle İstanbul’un kalbi Taksim’de… 1995 yılından bu yana, Adana ve Tarsus yöresi et yemeklerinin geleneksel lezzetlerini modern sunumu ile günümüze taşıyan Köşebaşı, İstanbul’un kalbi Taksim oteller bölgesindeki şubesini açtı. Taksim’e özel yeni lezzetler “En iyi hammaddelerin, özenle işlenmesi ve en iyi şekilde sunulması” olarak özetlenebilen hizmet
İstanbul’un en yeni İtalyan restoranlarından biri Fiamma, seçkin ortamı, keyifli manzarası ve hepsinden önemlisi uluslararası deneyime sahip şefinin hazırladığı özel menüsüyle ayrıcalıklı bir adres olmaya aday bir mekan. Beyoğlu Taksim’de şık ve zarif bir dekorasyona sahip mekanında konuklarını ağırlayan Fiamma hakkında bilgiler web sitesinde şöyle ifade ediliyor: “Fiamma şehrin merkezinde, misafirlerine rahatlık sunan bir buluşma
İstanbul’un kalbi Taksim’de Nisan 2014’te açılan City Center Hotel‘in teras katında eşsiz bir Boğaz manzarası eşliğinde seçkin lezzetler sunan Meze Meze Restaurant, İstanbul’un gözde mekanlarından biri olmaya aday. Kahvaltıdan akşam yemeğine zengin bir menüsü olan restoranın manzarası, geleneksel tabirle “ömre bedel”. Meze Meze Teras Restaurant web sitesinde şöyle tanıtılmakta: “Güne iyi başlamak için taze sıkılmış
Taksim’de eğlence ve keyfin yeni bir durağı var: Curcuna…İstanbul yemek ve eğlence kültürünün en önemli markalarından KafePi‘nin bünyesinde hizmet veren mekan özellikle haftasonları cıvıl cıvıl ortamıyla Taksim’in yeni çekim noktalarından biri. Curcuna, keyifli akşamları yanında yemekleri ve kokteylleriyle de dikkat çeken, kendilerinin deyimiyle “tasarım harikası, mucizeler diyarından gelme” bir mekan. KafePi’nin ünlü restoranı Mürekkep‘in üst
Beyoğlu Taksim’in seçkin mekanlarından biri olan Flamingo İstanbul, restoran bar konseptinde lezzet sunan ayrıcalıklı bir İtalyan restoranı. Taksim’in ünlü Intercontinental Oteli giriş katında açılan Flamingo‘yu diğer İtalyan restoranlarından ayıran birçok özelliği var. Bunlardan biri de, her ay misafilerinin karşısına dünyaca ünlü bir DJ ile çıkarması ve lezzetlerine “disco”dan “funk”a keyifli müzik performanslarını eşlik ettirmesi. Bu
Beyoğlu Taksim’in en yeni pizza restoranlarından Al Trancio, üç eski arkadaşın Istanbul’a yaptığı bir gezi sonucunda doğmuş. Şehrin ve insanlarinin güzelliğinden etkilenen bu üç arkadaş, kısa süre sonra, bu ülkeye, yapmayı en iyi bildikleri şeyi getirmeye karar vermişler: Pizza. Al Trancio bu üç arkadaşın gerçekleşen hayalidır ve kapılarını İtalyan geleneklerince odun fırınında pişmiş gerçek İtalyan
Beyoğlu’nun eşsiz atmosferinde, Lübnan ve Antakya mutfağının enfes lezzetlerini, alternatif müzikler eşliğinde sunan “Beyrouth” Taksim’in tarihle iç içe olan kısmı Pera’da konuklarını ağırlamaya hazır. Beyrouth, eleneksel Arap eğlencesinden yola çıkarak modern meyhane anlayışı sunuyor. Mimarisi Hakan Kurbanzade’ye ait olan Beyrouth’un işletmeciliğini Orhan Ebcin üstleniyor. Doğu- Batı sentezi haline gelen mekanın duvarlarının otantik taşlarla bezeli olması
Geleneksel Türk mutfağını modern bir yorumla sunan Yeni Lokanta, sadece burada tadabileceğiniz eşsiz lezzetleri ile tipik bir “şef restoranı”. Uzun yıllar Emirgan’ın ünlü Müzedechanga restoranı şefliğini yürüten Civan Er‘in 2013’te açtığı bu özel lokanta, isminde taşıdığı “yeni” sıfatını hakeden, menüsünden sunumuna yenilikçi bir anlayışa sahip bir mekan. Beyoğlu’nun kalbi İstiklal Caddesi’nde, caddeye çıkan Kumbaracıbaşı Yokuşu’nda
Taksim’in gözdesi Rouge, yeni yılı İspanyol mutfağının seçkin lezzetleriyle ve İspanyol müzikleriyle karşılıyor. Rouge‘da bu yılbaşı İspanyol mutfağının Manchego ve Cabrales gibi seçkin peynirleri, Chorizo gibi şarküterileri ve Tempranillo, Monastrell ve Macabeo gibi şaraplarının yanı sıra Barselona’nın ünlü deniz mahsullü yahnisi “Zarzuela” ve Michelin yıldızlı restoranların favorisi “Bitter Çikolata Soslu Bademli Biftek” gibi sürpriz yemekler
