Baharatlar ve Otlar
Hoş kokusuyla özel bir baharat: Tarhun otu
Tarhun: Anadolu’dan Dünya Mutfaklarına Uzanan Aromatik Bir Miras Tarhun, kökeni Sibirya’ya dayanan ve günümüzde Asya ile Avrupa’da yaygın olarak bulunan bir ot türüdür. Anadolu’da da bu bitkinin yetiştiği ya da kültürünün yapıldığı bölgeler mevcuttur. Keskin ve hoş bir aromaya sahip olan tarhun otu, hem taze hem de kurutulmuş formda baharat olarak mutfaklarımızda yer alır. Rus
2 yorum
