Başın üzerinde yeri vardır misafirin. Ne de olsa misafir bir yerse, kırk bırakır arkasında. Bereket misafirin yediğindedir. Misafirler, kahvelerini içerken kırk yıl sürecek bir hatırın da kapısını açarlar. Anadolu’da değişen bütün o şeylere inat, kalbe giden yol hala mideden geçer. Sofralar kurulur, misafirler mutlu kalktığı bir sofradan, ev sahibi için de bir misafirlik dileyerek ayrılır.
Rakı Sofrası ve Adabı: Keyifli Bir Gelenek Rakı, Türkiye’nin geleneksel içki kültürünün önemli bir parçasıdır. Bu muhteşem içkinin tadını çıkarmak için özel bir ritüel olan rakı sofrası, yemeklerin ve içkilerin bir araya geldiği bir sosyal etkinliktir. Bu yazıda, rakı sofrasının nasıl kurulduğu, adabı ve bu özel deneyimin keyfini nasıl çıkarabileceğiniz hakkında bilgilendirici bir rehber sunacağız.
Bugüne kadar yer yüzünde sayısız sofralar kurulup dağılmıştır; bugünden sonra da kurulup dağılacak bir hayli sofralar vardır. Biz bunların içinde, edebiyat tarihine mal olmuş Cemşid’in sofrasıyla felsefe tarihine geçmiş Eflatun’un sofrasını biliyoruz. Öteki sofralardan, onlarda ne yenilip içildiğinden haberimiz yok. Ancak hepsinin üstünde bir şöhret taşıyan Gazi’nin sofrasını tanıyoruz ki ettiği geniş mana bakımından, milli
