-
Sofra adabı ile yemekte görgü kuralları benzer kavramlar olarak görülse bile aslında farklıdırlar. Yemekte görgü kuralları daha çok sofradaki materyallerin...
» yazının devamı
-
Görgü kuralları ya da eski tabiriyle “adab-ı muaşeret” özellikle yemek sofrasında dikkat edilen incelikleri ifade eder. Sofra adabı olarak da...
» yazının devamı
-
Yemek kitaplarının Oscar’ı sayılan Uluslararası Gourmand Ödülü’nü “En İyi Yerel Mutfak” dalında kazanan Selin Kutucular’ın Büyükada Yemekleri kitabındaki lezzetler TRT...
» yazının devamı
-
“Yemeğim soğudu ısıtmam gerek” sorununa Hisar’dan şık çözümler. Yemeklerinin lezzeti ve sunumuna özen gösterenler, tasarımı ve kullanım kolaylığı ile fark...
» yazının devamı
-
İSTİRİDYE, MİDYE Midye yarım kabuk içinde çiğ olarak servis edilirse ilk önce midye üzerine limon suyu sıkın; sosa batırmayın. Boş...
» yazının devamı
-
KUŞLAR Tavuk, bıldırcın ya da güvercinin kanat ve bacaklarını keserek, gövdesini çatal ve bıçak yardımıyla yiyebilirsiniz. Kanat ve bacak kemiklerini...
» yazının devamı
-
EKMEK Ekmek yeme şekli seçkin yemeklerde test olarak görülür. Bu testi ekmek dilimlerini, yuvarlak ekmekleri yemeden ya da tereyağ sürmeden...
» yazının devamı
-
DONDURMA Dondurma küçük kaşıkla yenilir. Eğer kek ya da çörek yanında servis edilirse tatlı çatalı ve kaşığı kullanmanız gerekir. PASTA...
» yazının devamı
-
ELMA VE ARMUT Elma ya da armut elle tabağa alınır. Eğer spiral şekilde kabuk soyma beceriniz varsa hemen meyvenizi soymaya...
» yazının devamı
-
Samimi ortamlarda kahve, çay ya da diğer sıcak içecekler kulplu bardaklardan içilir. Çay kaşığınızı koymak için bardağınızın altında tabak verilir....
» yazının devamı
