Servet’in Yeri

İstanbul’da çöp şiş lezzetini keşfedebileceğiniz mekanlar

Önceleri İzmir-Bodrum yolunun lezzetli molalarının uğrak mekanlarıydı “çöp şişçi”ler. Tatil yolunda, acıkmış tatilcilerin keyifli ve leziz molasıydı çöp şiş. Aydın Söke-Ortaklar güzergahında yoğunlaşan çöp şiş kokusu, İstanbul’da açılan mekanlarla, zamanla İstanbul’a da ulaştı. Ege mutfağının özgün tadı çöp şiş ızgaraya atıldığında hemen pişebilmesi için etlerin çok küçük doğranıp ince kargılara (Sulak arazilerde yetişen sazlık bitkiler)

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Servet’in Yeri

Servet’in Yeri çöp şiş denildiğinde İzmir’deki belli bir ağırlığı olan sayılı mekanlardan, lezzetiyle de tartışılmaz restoranlardan biri. Çöp şiş Ege’nin sevilen bir lezzeti malum. İzmir’de yaşayanlar kadar, yolu düşenler de bilir; Kale Arkası’ndaki çöp şişçiler 60’lı yıllardan bu yana, neredeyse İzmir’le özdeşleşmiştir. 60’lı yıllarda açılan bu çöp şiş lokantaları günümüze kadar, ününü artırarak yaşadı. İzmir’in

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar