Sarma

Antik ortamda sarmanın tadı başka

Ülkemizin topraklarının her santimetre karesi birer cevher. Hem tarih hem de lezzet açısından. Ege bölgesi bu iki zenginliklerden bol bol nasibini almış. İkliminin uygun ve doğasının verimli olması antik çağlardan beri halkları buraya çekmiş. Ege lezzetleri, Ege otları ünlendi ama yerel lezzetlerin zenginliğinin, evdeki kalitede restoranlara yansıtılmaması yine de insanı acıtıyor. Nedeni halkın kendi lezzetlerine

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Türk Mutfağı’nın en ünlü mezeleri

Türk Mutfağı’nın En Ünlü Mezeleri Türk mutfağı, zengin çeşitliliği ve lezzetli yemekleriyle dünya genelinde tanınan bir mutfaktır. Bu zengin mutfağın vazgeçilmez bir parçası olan mezeler, sofralarda keyifle tüketilen ve özel tatlarla damakları şenlendiren lezzetlerdir. Bu yazımızda Türk mutfağının en ünlü mezelerini yakından tanıyacak, onların tarihini, tariflerini ve püf noktalarını keşfedeceksiniz. Hummus: Orta Doğu kökenli olan

Devamını Oku »
Dolmalar

Zeytinyağlı Dolma Harcı

Mükemmel bir dolma yapmak istiyorsanız dolma harcı da mükemmel olmalı. Zeytinyağlı dolma tariflerinizde kolaylıkla kullanabileceğiniz enfes bir tarif. Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 50 g dolmalık fıstık 1 kg soğan 1 1/4 su bardağı pirinç 1 çay k. tuz Taze çekilmiş karabiber 1 çay k. tarçın 1 çay k. yenibahar 50 g kuş üzümü 1

Devamını Oku »
Dolmalar

Zeytinyağlı Patates Sarması

Zeytinyağlı sarma (Ya da dolma) geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve özel lezzetlerinden biri. Peki zeytinyağlı sarmayı patatesli olarak hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler 250 gram asma yaprağı 2 adet orta boy patates 1 su bardağı pirinç 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım demet taze nane 1 tatlı kaşığı

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Asma Yaprağı Sarması: Sağlıklı ve Lezzetli

Zeytinyağlı asma yaprağı sarması, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yaz aylarında asma yapraklarının tazeliği ile hazırlanan bu lezzet, sofraların baş tacıdır. Zeytinyağlı Asma Yaprağı Sarması Tarifi (7 Kişilik) Malzemeler: 500 gr. asma yaprağı 1 buçuk su bardağı pirinç 5 adet soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı

Devamını Oku »
Püf Noktaları

Dolma ve Sarmalar İçin Püf Noktaları

Dolma ve sarma yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve bu konuda sıkça sorulan sorular şunlardır: Püf Noktaları: Yaprak Seçimi: Dolma ve sarma için kullanılacak yaprakların taze, esnek ve yırtılmamış olması önemlidir. Konserve yaprak kullanıyorsanız, yaprakların çok ince ya da kalın olmamasına dikkat edin. İç Harcın Hazırlanması: İç harcın kıvamı ne çok sulu ne de

Devamını Oku »
Dolmalar

Zeytinyağlı Mezgit Sarma

Zeytinyağlı Mezgit Sarma Tarifi Deniz mahsulleri tutkunları için özel bir lezzet arayışı içindeyseniz, zeytinyağlı mezgit sarma tam size göre bir tarif. Mezgit balığı, zeytinyağı ve birbirinden taze otların birleşimi ile hazırlanan bu tarif, denizin en taze armağanlarını sofranıza taşıyacak. İşte adım adım zeytinyağlı mezgit sarma tarifimiz. Malzemeler 500 gram mezgit balığı: Denizin en lezzetli hediyesi.

Devamını Oku »

Dil Peynirli Mantarlı Piliç Sarma

Dil Peynirli Mantarlı Piliç Sarma: Lezzetli ve Gösterişli Bir Tavuk Yemeği Tavuk göğsü, mantar ve dil peyniri lezzetlerini bir araya getiren bu tarifle sofralarınıza şıklık ve lezzet katmaya hazır olun! “Dil Peynirli Mantarlı Piliç Sarma” adını verdiğimiz bu yemek, hem özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek, hem de günlük yemeklerde farklı bir tat

Devamını Oku »

Dane-i Nardeng Sarması

Osmanlı Saray Yemekleri: Bıldırcınlı “Dane-i Nardeng” Sarması ve Üzüm Salatası Osmanlı Sarayı’nın muhteşem yemekleri ve mutfak kültürü, Conrad İstanbul ekibi tarafından başarıyla temsil edildiği bir yarışmada ödüllendirildi. İşte bu ödüllü tariflerden biri: Bıldırcınlı “Dane-i Nardeng” Sarması Malzemeler: Nar Sosu için: 100 ml elma suyu 200 ml nar suyu 1 adet yıldız anason 20 gr bal

Devamını Oku »
Dolmalar

Yaprak Dolması

Ev Yapımı Yaprak Dolması Tarifi ve Püf Noktaları Yemeklerin en özel ve lezzetli yanlarından biri olan dolmalar, herkesin damak zevkine hitap edebilir. İçlerine harika malzemeler koyarak hazırlayabileceğiniz yaprak dolması da bu lezzetli dolmaların arasında özel bir yere sahiptir. İşte sizler için ev yapımı yaprak dolması tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: Yaprak Dolması İç Harcı için:

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar