Etiket Arşivleri: Şarküteri

İstanbul’un asırlık şarküteri markası Şütte

Sutte

1918 yılında Türkiye’ye gelen Şütte, Türkiye’nin en eski firmalardan biri. 100’e yakın ürün çeşidi ile kalitesinden ödün vermeyen şarküteri markası, damak tadına düşkün olanların vazgeçilmez adresi. Şarküterisindeki birinci kalite ürünü sandviçinde de bol miktarda kullanan Şütte, lezzet çıtasını bir asır yıldır koruyor. Almanlar tarafından yaklaşık 100 yıl önce kurulan Şütte’nin şimdiki sahibi Makedon bir aile. 100’e yakın ürün çeşidi ile […]

» Devamını oku

Şarküteri ve kahvenin buluştuğu adres: Manuel

Manuel Deli Coffee Cihangir

Deli & Coffee konseptiyle Cihangir’deki diğer kahvecilerden farklılaşan Manuel; renkli dekorasyonu, ekşi maya ile yapılmış tadına doyum olmayan Roma pizzaları ve en önemlisi harika kahveleriyle Cihangir’de tüten kahve kokusunun en keyifli kaynaklarından birini oluşturuyor. Şarküteri ve kahveyi en iyi standartlarla bir araya getiren mekan daha şimdiden çok sevilmeye başlandı bile! Gıda ile ilgili her türlü araştırmaya açıklığıyla dikkat çeken Manuel, […]

» Devamını oku

Beeftek Kasap

Beeftek Kasap Gokturk3

Müşteri memnuniyetini hedef alan Beeftek Kasap kaliteli ve uygun fiyat anlayışıyla Balıkesir ve Trakya bölgelerinden tedarik edilen süt dana ve kıvırcık kuzu etlerini Göktürk’lülerin beğenisine sunuyor. Değişen tüketici ihtiyaç ve isteklerine en iyi şekilde cevap verebilmek için ürünleri çeşitlilik gösteriyor. Baby bonfile, antrikot, kontrfile, T-bone, köfte çeşitleri ürünlerimiz arasında. Ayrıca özenle harmanlanmış %100 dana etinden yapılan kasap sucuğunu tavsiye ederiz.

» Devamını oku

Eataly İstanbul

Eataly Istanbul5

Zorlu Center’da açılan Eataly, özgün konsepti, İtalyan mutfağından seçkin lezzetleri, gurme ürünlerin yer aldığı market bölümü ile kısa sürede büyük ilgi çekti. Eataly, yemek, alışveriş-market ve yemek eğitimlerini tek bir çatı altında toplayıp, nitelikli İtalyan yemeklerinin sunulduğu bir anlayışla hizmet veriyor. Eataly İtalya’da 2004 yılında kuruldu, araştırma ve planlama sürecinin ardından 3 yıl sonra, Ocak 2007’de Torino’da ilk mağazasını açtı. […]

» Devamını oku

Gurme adının hakkını veren bir mekan: Milano Gourmet

Nişantaşı’nda nisan ayından beri faaliyet gösteren Milano Gourmet‘de Kars Kaşarı’ndan İtalyan Parmigiano’suna, Hollandalı gouda’dan Erzincan tulumuna birçok yöresel peynir dışında a kalite zeytinler, etler, reçeller gibi Türkiye’den çok özel ve doğal tatlar; makarnadan tatlıya, şaraptan risottoya kadar İtalyan mutfağından çeşitli lezzetler bulmak mümkün. Uzun yıllar peynir ve et ithalatçılığı yapmış Mutlu Ayata ve Salih Direk tarafından açılan bu çok özel […]

» Devamını oku

Şarküteri-market-restoran birarada: Dean & DeLuca

Eskiden öğretmenlik yapmış bir peynir tüccarı olan Giorgio DeLuca ve bir basımevi işletmecisi olan Joel Dean, misafirlerine görkemli bir yiyecek şöleni sunacak olan, yemek pişirmenin ve yemenin getirdiği hazların kutlandığı ve kutsandığı bir mekân yaratmayı hayal etti… Dean & DeLuca! Dean & DeLuca, Eylül 1977 yılında aşağı Manhattan’da depoların ve aykırı sanatçıların semti Soho’da, Prince ve Greene caddelerinin kesiştiği köşede […]

» Devamını oku

Gurme tatların adresi “Gurme Marketler”

Gurme market kavramı son yıllarda çeşitlenen ve zenginleşen lezzet kültürüyle ülkemizde yaygınlaşıyor. Hem yöresel hem de ithal tatların sunulduğu bu marketlerde sayısız çeşitte peynir, zeytin, sos, meyve, sebze, şarap, kuruyemiş, et ürünü, pastane ürünü ve daha sayısız tat mevcut… Food in Life dergisinin derlediği bu gurme marketlerden başlıcaları ise şöyle: 1. Dean & Deluca 2. Macrocenter 3. Namlı Gurme 4. […]

» Devamını oku

Peynir ve şarküteri cenneti Delicatessen

Delicatessen bir nevi peynir ve şarküteri cenneti. Doğal, klasik ve eski tekniklerle hazırladıkları ürünler çoğunlukla el yapımı. Kuyuda kurutulan çemensiz pastırmaları dillere destan. Tokat’ın bezde yaş sucuğu, sucuk seçiminde tek geçilecek kadar iyi. Beyaz peynirlerini anlatırken “Ezine’nin en iyisi” diyorlar. En az 24 ay beklettikleri eski kaşarları, yağlı Kars gravyerleri çok rağbet görüyor. Doğal tekniklerle tütsülenerek kurutulmuş hindi, ördek ve […]

» Devamını oku

Brunch keyfinin yeni adresi “34”

34 Restoran Grand Hyatt

Bütün hafta çok çalıştınız, çok yoruldunuz. Pazar gününe güzel bir brunch ile başlayıp, tüm haftanın yorgunluğunu atmaya, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmaya ne dersiniz? İstanbul’un en önemli yaşam merkezlerinden Taksim’de yer alan Grand Hyatt Istanbul bünyesinde hizmete giren ve şehre yepyeni bir lezzet kültürü getiren 34, hafta sonunu keyifli bir brunch ile taçlandırıyor. İtalyan Executive Şefi Fabio Brambilla’nın yönetiminde Akdeniz ve […]

» Devamını oku

Şütte Caddebostan

Sutte Caddebostan3

Her ne kadar Fransızca “Charcuterie” kelimesi çoğunlukla sakatat ürünlerini satan yerleri ifade etse de, bizde mezeleri, içkileri veya kahvaltılık çeşitlerini barındıran dükkânlar olarak biliniyor. Şarküteri deyince ilk akla gelen isimlerden biri ise Şütte. 1918’de Alman Schutte’nin, Türkçe okunuşuyla açılan şarküteri zincirleri Caddebostan, Beyoğlu Balık Pazarı’nın yanı sıra Etiler, Gayrettepe, Yeniköy, Teşvikiye, Kemerburgaz, Florya, Tarabya ve Maslak’ta Şütte ürünleri satan mağazalar […]

» Devamını oku
1 2 3