Saray Mutfağı

Fatih dönemi yemekleri Matbah Restaurant’ta

İstanbul Fatihi Sultan Mehmed’in sofrasından tarihi lezzetler, Matbah Restaurant’ta lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı’ndan çok özel bir Fetih Mönüsü sunuyor. Sultanahmet’te Ayasofya Müzesi’nin ve Topkapı Sarayı’nın yanı başında yer alan Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı’nın eşsiz tatlarını içeren çok özel bir mönü hazırladı. İstanbul’un 561’inci fetih yıldönümü nedeniyle oluşturulan mönüde, Fatih Sultan

Devamını Oku »
Mekanlardan

Holiday Inn’de ‘Saltanat’ lezzetleri

Şehir konseptiyle hizmet veren Holiday Inn Istanbul Airport, konuklarını konfora davet ederken lezzetli bir yolculuğa da çıkarıyor. Otelin fine dining restoranı Saltanat Restaurant, gün yüzüne çıkmamış Osmanlı saray yemekleriyle konuklarını ihtişamlı bir zaman dilimine taşıyor. İstanbul Bağcılar bölgesinde şehir konseptiyle hizmet veren Holiday Inn Istanbul Airport; konforlu odaları, uluslararası ve yerel lezzetler sunan restoranları, son

Devamını Oku »

Sumach Turkish Cuisine yeni sezona hazır

Osmanlı’nın yüzyıllar içinde büyüyüp geliştirdiği, farklı kültür ve coğrafyalardan beslediği, saray mutfağının en özel lezzetlerini sunan Sumach Turkish Cuisine yeni sezon açılışını yaptı. Sumach Turkish Cuisine, Sheraton İstanbul Ataköy içerisinde Osmanlı’nın yüzyıllar içinde büyüyüp geliştirdiği, farklı kültür ve coğrafyalardan beslediği, saray mutfağının en özel lezzetleri ile geleneksel lezzetleri günümüze taşıyor. Osmanlı saray mutfağının muhteşem lezzetlerini

Devamını Oku »

Saray etkisinde İstanbul mutfağı: Fine Dine İstanbul

Ayasofya, Sultanahmet Camii, Boğaziçi ve Marmara Denizi’ne hakim panoramik manzarasıyla Sultanahmet’te “Saray etkisinde İstanbul Mutfağı”nı denemek isteyenler için artık yepyeni bir adres var: Fine Dine İstanbul Restaurant. Hotel Arcadia Blue bünyesinde hizmet veren Fine Dine İstanbul, leziz yemeklerinin yanında İstanbul’un tarihi dokusunu da bambaşka bir açıdan gözler önüne seriyor. Hotel Arcadia Blue bünyesinde kapılarını açan

Devamını Oku »

Saray Mutfağı’ndan gelen lezzetler: Matbah

Tarihi Yarımada’nın kalbinde konumlanan Matbah Osmanlı Saray Mutfağı, adından da anlaşılacağı gibi saray mutfağının özel lezzetlerini misafirleriyle buluşturuyor. Saray kayıtlarından ve eski kitaplardan özenle seçilen reçetelerle hazırlanan mönüde gemici böreğinden kuzu gerdanına kadar birçok seçenek bulunuyor. Osmanlı Saray Mutfağı, geniş coğrafyalar ve bereketli topraklarda hüküm sürmüş dünyanın en değerli ticaret yollarına hakim ve içinde onlarca

Devamını Oku »
Mekanlardan

Asitane’den Sevgililer Günü mönüsü

Asitane Restaurant, Sevgililer Günü’ne özel lezzetler hazırladı. “Ziyafet-i İd-i Adha” (Kurban Bayramı Ziyafeti), Osmanlı’da Balık ve Mahsûlât-ı Bahriyye gibi menüleriyle Osmanlı saray mutfağının unutulmuş tatlarını lezzet meraklılarının beğenisine sunan Asitane Restaurant, zengin mönülerine son olarak Sevgililer Günü’ne özel “Mahbub ve Mahbubeler Menüsü’nü” ekliyor.

Devamını Oku »

Osmanlı saray mutfağı lezzetleri Asitane’de

Basılı dokümanlara geçemeyen ve günümüze hakkıyla ulaşamayan saray mutfağının en ihtişamlı örneklerini gün ışığına çıkarttığı ve aslına uygun malzeme ve usullerle pişirdiği 400’ü aşkın reçeteyle günümüze taşıyan Asitane Restoran; Fatih Sultan Mehmed ve Kanuni Sultan Süleyman Dönemi yemekleri, Sarayda İftar Sofrası, Kurban Bayramı Ziyafeti, Osmanlı Saray Mutfağında Av gibi farklı menülere bir yenisini daha ekliyor.

Devamını Oku »

Asitane Restaurant’dan Osmanlı mutfağının deniz ürünleri tatları

Osmanlı Saray Mutfağı’nın unutulmuş tatlarını bugünün kuşaklarına aktaran Asitane Restaurant, deniz mahsülleri menüsünü 14-27 Ocak tarihleri arasında lezzet meraklılarının beğenisine sunmaya hazırlanıyor. Asitane bu dönemde ‘Lüferime Dokunma’ kampanyasına duyduğu hassasiyeti de menülerine yansıtıyor. Fatih Sultan Mehmet Dönemi, Kanuni Sultan Süleyman Dönemi, Sarayda İftar Sofrası, Kurban Bayramı Ziyafeti, Osmanlı Saray Mutfağında Av gibi farklı menüleri günümüze

Devamını Oku »

Asitane’de Topkapı Sarayı’nın ‘Ziyafet-i İd-i Adha’ lezzetleri sunulacak

Osmanlı Saray Mutfağı’nın unutulmuş tatlarını günümüz Türk Mutfağından seçmelerle bir araya getiren Asitane Restaurant, 1650’de Topkapı Sarayı Divan’ında ikram edilen “Ziyafet-i İd-i Adha” (Kurban Bayramı Ziyafeti) lezzetlerini 22 Ekim – 4 Kasım 2012 tarihleri arasında misafirlerine sunuyor. Böylece 362 yıllık Kurban Bayramı geleneği ilk kez günümüze taşınıyor. Daha önce yaptığı araştırmalarla Fatih Sultan Mehmet Dönemi,

Devamını Oku »
Mekanlardan

Dedeman Hotels & Resorts International’dan geleneksel Osmanlı lezzetleri

Türkiye’nin en yaygın oteller zinciri Dedeman Hotels & Resorts International, Geleneksel Osmanlı Mutfağı’na sahip çıkıyor ve o döneme ait lezzetleri günümüze taşıyor. Türkiye’nin dört bir köşesindeki Dedeman Otelleri, 24-30 Eylül tarihleri arasında 15. ve 16. yüzyıla ait unutulmuş lezzetleri misafirlerine sunacak. “Unutulmuş Lezzetler Haftası”nda Geleneksel Osmanlı Mutfağı’na ait yemek kültüründen lezzetler Dedeman misafirleriyle buluşuyor. Osmanlı

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar