Makedonya kralı Büyük İskender’in yolu Doğu’ya yaptığı sefer sırasında Urfa’ya düşer. Büyük Hükümdar çok beğenir bu şehri ve suyunun bolluğundan, kendi ülkesindeki çok sevdiği bir şehre benzeti. Şehre de Makedoncada “küçük su” anlamına gelen “VODİNA” ismini verir. O günden önce ve sonra nice medeniyetler geçer Urfa’dan. Tabii ki her medeniyet kendisinden izler bırakarak. İşte bu
Şanlıurfa mutfağının eşsiz kebap lezzetleri ile hizmet veren 63 Edessa Kebap, ismini kentin eski çağlardaki adından alıyor. 1988’den bu yana hizmet veren ve Ankara’da oldukça önemli bir yere sahip olan 63 Edessa Kebap, yenilenen modern tarzıyla Ankaralılar’ın hem gözüne, hem de damağına hitap ediyor. 130 kişilik oturma kapasitesi ve şık dekorasyonuyla 63 Edessa sevdiklerinle hafif
Şanlıurfa’ya ayak bastığınızda, uygarlıklara beşiklik etmiş bir tarihten geriye kalan benzersiz güzelliklerle tanışacak, zamanın sonsuzluk içinde akıp gidişine tanıklık edeceksiniz. Yorgunluğunuzu hissedip mideniz zil çaldığında ise; Anadolu’ya özgü bin yıllık köklü lezzet kültürünün en güzel örneklerini barındıran Urfa Mutfağının, yüzyıllardan süzülerek gelen damak zevkinin en nefis çeşitleri restauranımızda sizleri bekliyor olacaktır. Birbirinden lezzetli yöresel yemeklerin
Güler Ocakbaşı yeni şubesi Esentepe Gazeteciler sitesi Keskin Kalem sokakta hizmete girdi. Açılışa siyaset, iş dünyası ve sanat camiasından tanıdık simalarda katıldı. Güler Ocakbaşı’nın hikâyesi 1981 yılında Harbiye – Elmadağ’da İsmail Akcan ve damadı Mustafa Yazıcı ile başlamıştır. Ali ve Rıza Akcan kardeşlerin katılımıyla yeni bir yapılanmayla genç neslin beklentileri göz önüne alınarak Güler Ocakbaşı
Beyoğlu İstiklal Caddesi’nin hem bir soluklanma hem de lezzet duraklarından biri olan Harbi Köfte, usta aşçılarının hazırladığı köfte ve kebap çeşitleri yanında, keyifli ortamıyla da dikkat çekiyor. Harbi Köfte‘nin menüsünde ızgara et ve tavuk seçenekleri, Adana Urfa gibi kebap seçenekleri de bulunuyor. Parça etler zeytinyağı, süt ve baharatlarla marine edilip, dinlendirildikten sonra servise sunuluyor. Izgara
Antakya ve Antep mutfağının başarılı uygulayıcısı Ottoman, tüm şubelerinde 8 Mart Dünya Kadınlar gününe lezzet katacak özel bir menü sunuyor. Ülkemizin en zengin iki mutfağı; Antakya ve Gaziantep mutfağını harmanlayan, eşsiz yemeklerin adresi Ottoman, Meydan AVM, Forum İstanbul AVM, Fulya Selenium, Gebze Center AVM, Nişantaşı City’s deki şubelerinde 8 Mart Dünya Kadınlar Günü için özel
Dürüm, çiğ köfte gibi Güney Anadolu mutfağı lezzetleri yanında, çorba, salata, tatlılarıyla Caddebostan’da 7/24 hizmet veren tek dürüm kafe olan Tadal Dürüm‘de; bir öğle arası molasında ya da akşamları yorucu bir günün sonunda, leziz bir menü arayanlar için keyifli bir mekan Tadal Dürüm.
Özsu Et Lokantası bu yaz da müşterilerine mükemmel bir lezzet şöleni yaşatıyor. Geleneksel tatları bünyesinde birleştiren Özsu Et Lokantası, kebap tutkunlarına damak tatlarına uygun pek çok alternatif sunuyor. Bu lezzetlerden en önemlileri özellikle yazın çok tüketilen Urfa Kebabı ve Bostane Salatası. Şanlıurfa’ya ait bu iki tat kebap tutkunlarına şölene dönen yaz sofraları vaat ediyor. Kebap
1970 yılından bu yana adını markalaştıran Hamdi Restaurant, Güneydoğu mutfağı düşkünlerini ve yabancı konuklarını Eminönü’ndeki mekanında ağırlıyor. En beğenilenlerden olan fıstıklı kebap, patlıcan kebabı, erikli kebap, testi kebabın yanında ilkbahara özgü lezzetler olarak adlandırılan haşhaş kebabı ve sarımsaklı kebap Hamdi tarafından özellikle tavsiye ediliyor. Urfa Birecikli Hamdi Arpacı 1960’lı yılların sonuna doğru İstanbul’ a geldi.
Güneydoğu mutfağının muhteşem tatları Etiler Siye Biye Kebap’ta İstanbulluların hizmetine sundu. Özel menüsü elit ve sıcak ortamı ile misafirlerini bekliyor. Güneydoğu ve ağırlıklı Urfa mutfağının geleneksel, en özel yemekleri temiz, leziz ve şık bir ortamda sunulduğu SİYE BİYE Kebap her gün 10:00 – 23:00 saatleri hizmet vermektedir. Ayrıca SİYE BİYE Kebap her pazar 10:00 –
