Şampanya

Alkollü Kokteyller

Öğleden Sonra Ölüm

“Öğleden Sonra Ölüm” (Death in the Afternoon), ünlü yazar Ernest Hemingway tarafından yaratılmış bir kokteyldir. Bu kokteyl, 1930’larda Hemingway’in absint ve şampanya karışımını sevdiği için ortaya çıkmıştır. Kitabı “Öğleden Sonra Ölüm” adını taşıyan bu içecek, Hemingway’in ilginç karakterini ve yaşam tarzını yansıtır. Tarif: Malzemeler: 30 ml absint Soğuk şampanya Yapılışı: Bir şampanya bardağına absint ekleyin.

Devamını Oku »

Kralların İçkisiydi, İçkilerin Kralı Oldu: Şampanya

Önemli buluşmalara, umut dolu başlangıçlara, mutlu sonlara milyonlarca baloncukla eşlik eden şampanya, yüzyıllar öncesinde manastırlarda üretiliyor ve dini törenlerde tüketiliyordu. ŞAMPANYA NEDİR? Kuzeydoğu Fransa’da yapılan, hafif ve köpüklü bir şaraptır şampanya. Diğer şaraplardan üç noktada ayrılır: 1. Bir şarabın şampanya olarak addedilmesi için, Fransa’nın Champagne bölgesinde yapılmış olması gerekir. 2. Yalnızca Pinot Noir, Pinot Meunier

Devamını Oku »
Alkollü Kokteyller

Mai Bowl

Mai Bowl, Mai Tai kokteylinin bir varyasyonudur ve genellikle paylaşmak için büyük bir kase veya “bowl” içinde servis edilir. Bu içecek, 1940’ların sonlarında Trader Vic’in Kaliforniya’daki restoranında ortaya çıkmış ve tiki bar kültürünün bir parçası haline gelmiştir. Geleneksel olarak, Mai Bowl, çeşitli rom türleri, lime suyu, orgeat şurubu (badem şurubu) ve curaçao gibi egzotik malzemeler

Devamını Oku »

Galata’da Paris fiyatlarıyla bir Paris barı: Le Fumoire

Galata’da, bakkalların bile içki satmadığı bir mahallede bir şampanya bar açıldı. Burası sadece bir bar değil. Aynı zamanda çok şık bir butik otelin lobisi. İddiası, Fransız fiyatlarla Paris atmosferi. Galata’da, Doğan Apartmanı’nın yanından Serdarı Ekrem sokakta yürüyorum. Fransız Sokağı’ndakilere nispet yapacak kadar Fransız bir bar, ferforjelerin ardından bana bakıyor. Bir süre öylece bakışıyoruz, çünkü Beyoğlu’nun

Devamını Oku »
Gurmelerden

Tava kalkan ile şampanya yakışıyor

Genelde salata ve sebzeleri şarap ile eşleştirmek güç çünkü şarabın asit ve taneni hafif sebzeleri eziyor. Özellikle de kırmızı şaraplar bastırıyor güzelim doğal tatları. Ama herhalde güzel bir vinegret sos hazırlıyorsunuz salatalarınıza. Sirke, limon veya nar ekşisi kullanıyorsunuz. Asiditesi güçlü bir beyaz şarap iyi gider o zaman. Limon, narenciye, domates, sirke gibi asitli tatlara karşı

Devamını Oku »
Alkollü Kokteyller

Mimosa Kokteyli

Mimosa kokteyli, 1920’lerde Fransa’da popüler hale gelmiş bir içecektir. Adını, parlak sarı çiçekleri olan Mimosa bitkisinden almıştır. Bu kokteyl, genellikle öğle yemeği veya brunch sırasında servis edilir ve özellikle kutlamalar ve özel etkinlikler için tercih edilen bir seçenektir. Mimosa, basitliği ve zarafetiyle bilinir. Malzemeler: Eşit miktarda taze sıkılmış portakal suyu ve soğuk şampanya Garnitür olarak

Devamını Oku »
Alkollü Kokteyller

Pink Dreams

Pink Dreams kokteyli, daha çok modern kokteyl kültürünün bir ürünüdür. Renkli ve görsel açıdan çekici kokteyllere olan talebin artmasıyla birlikte, bu tür içecekler 20. yüzyılın sonlarında ve 21. yüzyılın başlarında popülerlik kazanmıştır. Pink Dreams, özellikle rengi ve tatlı lezzetiyle dikkat çeker, genellikle sosyal etkinliklerde ve özel günlerde tercih edilir. Malzemeler: 4 cl Votka 2 cl

Devamını Oku »
Alkollü Kokteyller

Diamond Fizz

Diamond Fizz, aslen Gin Fizz kokteylinin bir varyasyonudur. Gin Fizz, 19. yüzyılın sonlarında popüler olmuş bir içecektir. Diamond Fizz, Gin Fizz’den farklı olarak, soda suyu yerine şampanya ile hazırlanır. Bu değişiklik, kokteyle daha zengin ve sofistike bir tat katmaktadır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir içecektir. Malzemeler: 5 cl Cin 2 cl Limon

Devamını Oku »
Alkollü Kokteyller

Kir Royal

Kir Royal, Fransız kökenli popüler bir kokteyldir. Bu içecek, Dijon’un eski belediye başkanı Felix Kir’in adını taşır. Felix Kir, II. Dünya Savaşı’ndan sonra, Dijon ve Burgonya bölgesini tanıtmak için bu kokteyli sıklıkla servis etmiştir. Kir Royal, Kir kokteylinin bir varyasyonudur ve genellikle crème de cassis (kara frenk üzümü likörü) ile şampanyanın karışımıyla yapılır. Kir Royal

Devamını Oku »

S Café Akmerkez

Akmerkez’de hizmet veren S Café Akmerkez, her gün saat 10:00-22:00 arası hizmet veriyor. Kahvaltı, öğlen yemeği, çay saati ve akşam yemeği öğünleri için dünya mutfağından çok zengin bir mönüye sahip olan S Café, şef Mustafa Demirhan’ın her güne özel hazırladığı ‘günün yemeği’ ile de müşterilerine sürpriz lezzetler sunuyor. S Café, lezzetini evine taşımak isteyenlere bir

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar