Sağlıklı Pişirme

Yararlı Bilgiler

Yumurta ve tavuk nasıl pişirilmeli?

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Harun Aksu, tavuk ve yumurtalı yiyeceklerin sağlıklı pişirme yöntemlerini şu şekilde sıraladı: Katı yumurta: 100 derece 5 dakika kaynatmak gerekir. Omlet: Tavanın ısısı yükseldikten sonra yumurta kırılmalı. Yumurtanın iç ısısı 60 dereceye ulaştıktan sonra 2-3 dakika pişirilmeli. Yumurta sıvı olarak kalmamalı,

Devamını Oku »
Baharatlar ve Otlar

Balık sofralarında kullanılabilecek baharat ve otlar

Deniz Ürünleri ve Baharat Uyumu: Mutfakta Bir Lezzet Yolculuğu Baharatlar ve otlar, deniz ürünleriyle yapılan yemeklere zenginlik katan unsurlardır. Hindistan ve Uzakdoğu, baharatların ana üretim merkezleridir ve bu baharatlar tarih boyunca Baharat Yolu ile Avrupa’ya taşınmıştır. Türkiye de bu baharatları kullanarak mutfak kültürünü zenginleştirmiştir. İşte bazı popüler baharat ve otlar ve bunların deniz ürünleriyle kullanımı:

Devamını Oku »

Point Beef’den mangalda burger tadı

Özel fırınlama yöntemleriyle %80 az yağla hazırlanan kızartma ürünleriyle sağlıklı ‘fast food’ konseptinin öncüsü, yepyeni mangal kömürü tadında burgerleriyle Point Beef Burger & Salad menüsündeki lezzet ağını geliştirmeye devam ediyor. Point Beef’de burgerler Anadolu’nun bir çok yöresinden gelen baharatlarla özel olarak lezzetlendiriliyor. Menülerdeki patates ve soğan halkası gibi kızartma ürünleri de fritöz kullanmadan, fırında özel

Devamını Oku »

Sağlıklı pişirme çözümleri üreticisi “Saladmaster” artık Türkiye’de

Dünyaca ünlü sağlıklı pişirme çözümleri üreticisi Saladmaster, artık Türkiye’de satışa sunuluyor. “Saladmaster” Türkiye’de Saladmaster Sağlıklı Pişirme Sistemleri ile muhteşem lezzetli, yağ oranı çok düşük ve besin değerleri çok yüksek yemekler pişirebilir aynı zamanda enerji faturanızdan, zamandan ve bütçenizden büyük oranda tasarruf sağlayabilirsiniz. 1946 yılında kurulan Saladmaster bugün 46 ülkede 500 e yakın distribütörü ile Dünya’nın

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar