Geleneksel Bir Lezzet: Elbasan Tava Tarifi Bugün sizlere Arnavut mutfağının güzel bir örneği olan Elbasan Tava tarifini sunacağım. Elbasan Tava, kemiksiz kuzu etinin yoğurtlu bir sosla harmanlanarak fırına verilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. İşte Elbasan Tava’nın yapılışı: Malzemeler: 750 gr parça kuzu eti 100 gr sıvıyağ 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça 2
Rumeli mutfağı, Osmanlı İmparatorluğu’nun Balkanlar’da hüküm sürdüğü dönemler boyunca gelişen ve zenginleşen bir mutfak kültürünün ürünüdür. Bu mutfak kültürü, tarihsel ve etnik çeşitliliğin bir sonucu olarak büyük bir çeşitlilik ve zenginlik sunar. Tarih ve Kültür: Rumeli, Osmanlı İmparatorluğu’nun 14. yüzyıldan itibaren Balkanlar’da egemenlik kurmaya başladığı bir bölgedir. Bu egemenlik, Osmanlıların Balkanlar’daki çeşitli etnik gruplarla temas
