Riesling

Şarap Rehberi

Üzüm Çeşitleri: Şarabın Kalbi

Şarap, üretildiği üzüm çeşitlerinin benzersiz karakteristiklerini taşır. Bu nedenle, şarabın lezzeti, aroması ve rengi gibi özellikleri büyük ölçüde kullanılan üzüm türlerine bağlıdır. Dünya genelinde yüzlerce üzüm çeşidi bulunmakta ve her biri kendine has özelliklere sahiptir. Bu yazıda, en popüler üzüm çeşitlerini ve bu çeşitlerin şaraplara kattığı özellikleri inceleyeceğiz. Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon, dünya çapında en

Devamını Oku »
Gurmelerden

Tava kalkan ile şampanya yakışıyor

Genelde salata ve sebzeleri şarap ile eşleştirmek güç çünkü şarabın asit ve taneni hafif sebzeleri eziyor. Özellikle de kırmızı şaraplar bastırıyor güzelim doğal tatları. Ama herhalde güzel bir vinegret sos hazırlıyorsunuz salatalarınıza. Sirke, limon veya nar ekşisi kullanıyorsunuz. Asiditesi güçlü bir beyaz şarap iyi gider o zaman. Limon, narenciye, domates, sirke gibi asitli tatlara karşı

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar