Etiketler Etiketler: "Reyhan"

Etiket: Reyhan

Fesleğengillerden olan hatta bir diğer adıyla fesleğen olarak bilinen ancak fesleğen gibi yeşil olmak yerine mürdüm rengini kendine yakıştıran reyhanın faydaları o kadar çok...

Fesleğen hoş kokusu ile yemeklerde, salatalarda kullanılan bir baharattır. Reyhan olarak da bilinir. Fesleğen (Veya reyhan) hem taze ot hem de kurutulumuş baharat olarak...

Baharatlar yemeklerimizin en önemli çeşnileri. Baharatsız bir yemeğin lezzeti, kokusu, görünümü içaçıcı olmamakta. Baharat ya da otların kalitesi, türü ve tazeliği de yemeklerin tadını...

Maydanoz, dereotu, taze nane çocukluktan beri bildiklerimiz. Ama artık çeşit bol. Fesleğen, reyhan, kişniş, defne, biberiye, kekik, adaçayı, rezene, kereviz sapı, lavantayı bol bol...

Birçok çeşidi Hindistan ve Uzakdoğu'dan gelen, ülkemizde de yoğun olarak üretilebilen baharatlar ve otlar, balık ve deniz ürünleri ile yapılan yemeklerde kullanıldığında nefis tatlar...