Mazinin mezeleri, mezenin mazisi
Anadolu’da geleneksel meyhane sayısı hızla azaldığı için, meze çeşitleri de doğal olarak bir bir kaybolup gidiyor. Eskiden İstanbul, deyim yerindeyse meze kültürünün başkenti sayılırmış; şimdiyse tartışılır… Baharla beraber yeniden hareketlenecek olan sahil kasabalarıdır mezenin umudu, bir de canım Antakya… Meze ile ilgili dilimizde ne çok hikaye ve anı var… Örneğin, Neyzen Tevfik’e sormuşlar: ‘Razakı (üzüm
Yorum yapılmamış
