Et deyince tek alternatifimiz kebap değil. Son dönemde karşılaştığım ilginç et ve pişirme biçimlerinden bazılarını derledim. “Ya matador ölseydi!” BOĞA KUYRUĞU Hani fıkradaki gibi: ispanyol garson, boğadan yapılan yemeğe burun kıvıran turiste, “Halinize şükredin, bugünkü güreşte matador ölmedi” demiş… Rabo del Toro yani boğa kuyruğu, hayvanın omurgasıyla kuyruğunun birleştiği yerden yapılıyor. Etler kemikten ayrılana kadar
İtalyan mutfağı dünya genelinde büyük bir üne sahiptir ve bu mutfağın en ünlü yemekleri arasında yer alan lezzetler, herkesin damaklarını çılgınca coşturur. İşte İtalyan mutfağının en ünlü 10 lezzeti, sizi duygusal bir yolculuğa çıkaracak! Pizza – Özellikle İtalya’nın bayrağındaki renkleri simgeleyen basit malzemelerle hazırlanan Margherita pizzası; domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile tam
Arnavutköy’e corner pub anlayışıyla yeni bir soluk getiren Any İstanbul, samimi ortamı, enfes kokteylleri, keyifli müziği ve leziz yemekleri ile misafirlerine her daim hatırlanacak anlar yaşatmaya devam ediyor. Farklı konsepti, güler yüzlü ekibi, enfes kokteylleri ve birbirinden lezzetli yemekleriyle Arnavutköy’e yeni bir soluk getiren Any İstanbul, özel tatlardan oluşan menüsünü her geçen gün zenginleştirmeye devam
Beymen Zorlu Center’da açıldığı andan itibaren İstanbul’un en beğenilen mekanlarından biri haline gelen ve New York ruhunu İstanbul’da yaşatan Morini, ilk yılbaşı gecesini kutlamaya hazır. Morini; yılbaşı gecesi sınırlı sayıda konuğunu, 6 Michelin Yıldızlı New York’lu şefi Michael White’ın özel hazırladığı Yeni Yıl menüsüyle ağırlayacak. 31 Aralık gecesine özel sürprizlerle 2013’ü uğurlamak, yepyeni bir yıla
La Boom Teras, sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar farklı tatların buluştuğu çok özel mönüsü, birbirinden lezzetli kokteylleri ve eğlenceli müzik tarzı ile misafirlerini açık havada deniz manzarası eşliğinde bir keyfe davet ediyor. Rahatlığı ve şıklığı bir arada sunan, eğlenceli stilini detaylarda gizleyen dekorasyonu, kendi tarzını yansıtan müzikleri, birbirinden farklı lezzetleri, her an sürprizlerle dolu eğlence
Beyoğlu Cihangir’de kısa zaman önce açılan İtalyan restoranı San Lazzaro Trattoria Akdeniz ve İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerini en nefis şekilde masanıza getiren bir mekan. Dekorasyonuyla tipik İtalyan lokantaları “trattoria”ları anımsatan mekan, menüsü ve estetiği ile İstanbul’daki en iyi trattorialardan. Kırmızı pötikareli beyaz masalar, sıcak ortam ve atmosferi iyi yansıtmakta. Dışarıda şirin, ferah bir dış mekanı
Dünya mutfağının Türkiye’deki lezzet merkezi haline gelen Middle Kitchen yeni yılın ilk günlerinde de müdavimlerinin gözdesi olmaya devam ediyor! Soğuk kış günlerinin keyfi, Yeşilköy Marina’nın muhteşem deniz manzarası, Middle Kitchen’ın içinizi ısıtan lezzetleri ve sıcacık atmosferi ile çıkıyor! Akşam yemeklerinin vazgeçilmez adresi haline gelen Middle Kitchen, konuklarına hazırlığından sunumuna karar alışılmadık lezzetler sunuyor. Doyurucu ve
Akdeniz mutfağının adresi Big Plate, pizzalarıyla İtalyan rüzgarı estiriyor. Taş fırınında en taze malzemeleri, el yapımı incecik hamurla buluşturan Big Plate’in pizzaları, tadı damağınızda kalacak bir deneyim yaşatıyor. Hazırladığı lezzetleri ve farklı atmosferi ile alışkanlık yaratan Big Plate, pizzalarıyla da iddialı. Big Plate’in menüsünde taş fırında pişirilen tam 13 çeşit pizza bulunuyor. Hem pizza yemek
Milagro‘da T-bone ve Risotto kaçmaz. Bebek’te büyülü bir mekan Milagro (House of Miracle). Bebek koyu manzarası eşliğinde tadı damağınızda kalacak lezzetler. Bebek’te Boğaz kenarında HappilyEverAfter’in yanında pastalarıyla meşhur Nady’s vardı. Tam burada “mucizevi” yemeklerin sunulacağı yepyeni bir bistro tarzı cafe açıldı. Milagro, nam-ı diğer House of Miracle(Mucize Evi), İspanyolca mucize demek. Çünkü Milagro’da isimlerine Akdeniz
İstanbul’un tarihi semtlerinden biri olan Cihangir’de modern ve şık bir mekân PORTE tarihi bir atmosferin içinde bir İtalyan kafe-lokantası. Porte`de güzel bir kahvaltıyla başlar gün. Hele hava uygunsa, denizi seyrederek içeceğiniz İtalyan Kahvesi, ya da isterseniz, continental kahvaltı çeşitleri güne hazırlar sizi. Deniz ürünlerinin en tazeleri seçilir, kaliteden ödün vermemek için: Levrek, somon, kalamar, karides
