Padişah Sofrası
Türk insanı ağız tadına ayrı bir önem vermiş, damak zevkini sürekli geliştirmiştir. Çok yemeyi değil, az fakat öz yemeyi, güzel yemeyi şiar edinmiştir. Türk-Osmanlı mutfağı bu yüzden eşsizdir. Ama günümüzde hele İstanbul’da pek azdır Türk mutfağından yemek yiyebileceğimiz yerler. İstanbul’un gözde semtlerinden Şişli’deki “Padişah Sofrası” restaurantımız. İsmiyle eşdeğer. Davlumbazlı, Kütahya çinili ocakta kömür ateşinde pişirilen
Yorum yapılmamış
