Etiketler Etiketler: "Patlıcan Yemeği"

Etiket: Patlıcan Yemeği

Patlıcan Türk mutfağının en önemli sebzelerinden biri. Patlıcan yemekleri söz konusu olduğunda Türk Osmanlı mutfağının ciddi bir "külliyata" sahip olduğu bir gerçek. "İmambayıldı"dan "Alinazik"e,...

Malzemeler (6 kişilik) 6 orta boy patlıcan, 300 gr orta yağlı kıyma, 2 baş soğan, 2 büyük boy domates, 2 çorba kaşığı dolmalık pirinç, 1 çorba kaşığı margarin, 1 limon, yarım demet...

Malzemeler 3 adet patlıcan, 3 adet domates, 2 adet dolmalık veya çarliston biber, 1 kahve fincanı sirke, 1 adet kesme şeker, kızartmak için yeterince...