Etiketler Etiketler: "Patlıcan Ezmesi"

Etiket: Patlıcan Ezmesi

Patlıcan salatası özellikle yaz sofralarının aranan lezzetlerinden. Ege yöresinde "gömme" olarak da adlandırılan patlıcan salatası, Akdeniz-Ege mutfağının zeytinyağlı tatlarına tipik bir örnek. Tarifi ise...

Horoz Hüseyin Lokantası, İstanbul'a hem yakın hem de İstanbul'un gürültüsünden uzak, Marmara sahilinin güzel beldelerinden Silivri'de 1976 yılından bugüne hizmet veriyor. Horoz Hüseyin nam-ı...

Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın. Patlıcanları bir çatalla delin. Sonra 45-60 dak. bir kaşıkla bastırıldığında yumuşak olana dek pişirin. Patlıcanları fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Boylamasına...