Etiketler Etiketler: "Patlıcan Dolması"

Etiket: Patlıcan Dolması

İstanbul gece hayatının değişmez adresi Anjelique, Akdeniz mutfağı konseptiyle restaurant'larının tüm menüsünü yeniledi. Bu sezondan itibaren Anjelique'in üst ve alt katında yer alan her iki...

Malzemeler (6 kişilik) 6 orta boy patlıcan, 300 gr orta yağlı kıyma, 2 baş soğan, 2 büyük boy domates, 2 çorba kaşığı dolmalık pirinç, 1 çorba kaşığı margarin, 1 limon, yarım demet...

Solanaceae familyasından, sıcak iklim sebzesi olan patlıcan, yüksek nikotin içeren bir sebzedir. Dünyada domates ve biberle birlikte en çok üretilen sebze çeşitlerindendir. Tropikal ya da...

Antep mutfağı dolma tarifleri konusunda da zengin seçeneklere sahip. Özellikle kurutulmuş biber, domates, patlıcan dolmaları bu mutfağın en sevilen yemeklerinden. Özgün bir Antep usulü...