-
700 yıllık Osmanlı İmparatorluğu’nun saklı kalmış Saray Mutfağı reçetelerini gün ışığına çıkaran Asitane Restaurant, 21 Mayıs-6 Haziran tarihlerinde Fatih Sultan...
» yazının devamı
-
Evliya Çelebi keşfettiği yerlerde yalnızca gördüklerini, duyduklarını değil, tattıklarını da anlatırdı. Onun ünlü gezi kitabında geçen yemekleri, araştırmacı Marianna Yerasimos...
» yazının devamı
-
Evliya Çelebi Seyahatname’sinde yer alan gıda maddeleri, yemek adları, mutfak-sofra araç gereçleri ve yiyecek-içecekle ilgili esnaf ve mekânlara dair bilgiler...
» yazının devamı
-
İstanbul’daki en zengin Osmanlı Mutfağı’nı sunan Âsitâne Restaurant, milyonlarca izleyiciyi ekran başına toplayan “Muhteşem Yüzyıl” dizisi için hazırladığı yemeklerle göz...
» yazının devamı
-
Nevin Halıcı tarafından Yemek Sanatları Merkezi’nde verilecek olan ”Türk Mutfağı’nın Evreleri” konulu seminer 26 Ocak 2012 tarihinde gerçekleşecek. Türk yemek...
» yazının devamı
-
Şef Yunus Emre Akkor, Ramazan’ın son günlerinde, Osmanlı mutfağı araştırmaları sonucunda oluşturduğu bir mönüyü son kez Sabah okurlarıyla paylaşıyor. Bu...
» yazının devamı
-
Bir zamanlar, Asya’dan Anadolu’ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıkların mayaladığı bu topraklara Uzak Doğu’da oluşan o zengin kültürü büyük...
» yazının devamı
-
Sıcaklarla baş etmenin en iyi yollarından biri buz gibi bir bardak limonata içmek. Büfelerdeki sebillerden düğün salonlarına, Osmanlı sarayından Yahudi...
» yazının devamı
-
Tarihi Konyalı Lokantası‘nın İstanbul Kanyon AVM’deki restoranı, şıklığı, estetiği, Türk Osmanlı mutfağından seçkin lezzetleriyle göz dolduruyor. Modern mimarisi ve seçilmiş...
» yazının devamı
-
Sultanahmet’te Ayasofya Müzesi’nin ve Topkapı Sarayının yanı başında bulunan Matbah Restaurant Osmanlı Saray Mutfağı, İstanbul’umuzun 558. yıldönümü münasebetiyle Fatih Sultan...
» yazının devamı
