Etiketler Etiketler: "Osmanlı Mutfağı"

Etiket: Osmanlı Mutfağı

Şef Yunus Emre Akkor, Ramazan'ın son günlerinde, Osmanlı mutfağı araştırmaları sonucunda oluşturduğu bir mönüyü son kez Sabah okurlarıyla paylaşıyor. Bu haftaki mönüde etli kıtır...

Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıkların mayaladığı bu topraklara Uzak Doğu'da oluşan o zengin kültürü büyük bir ustalıkla ve yol...

Osmanlı yemek kültürü gelenekten modern döneme ilginç bir gelişme göstererek, özellikle sofra adabı başlı başına bir araştırma konusu haline gelmiş. Akademisyen Özge Samancı "Yer...

Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde, 1717'de Lady Mary, Sultan'ın kızlarıyla yediği öğle yemeği için,"Kendimi cennette hissettim. Gördüklerim beni büyüledi" demiştir. Tuğrul Şavkay Osmanlı...

Geleneksel tatlılarımızdan olan vezir parmağı, hem kızartılarak hem de fırında yapılabilen bir hamur tatlısıdır. Burada kızartılarak hazırlanan tarifini paylaşmak istiyoruz. Malzemeler 3 su bardağı su 100 gr...

Beyoğlu Karaköy'de, Türk-Osmanlı mutfağı lezzetleriyle konuklarını ağırlayan Karaköy Osmanlı Mutfağı, özellikle tencere yemeklerini arayanlar için eşi az bulunur esnaf lokantalarından biri. Lokanta web sitesinde şöyle...

İstanbul Fatihi Sultan Mehmed’in sofrasından tarihi lezzetler, Matbah Restaurant’ta lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Matbah Restaurant, Osmanlı Saray Mutfağı'ndan çok özel bir Fetih Mönüsü sunuyor. Sultanahmet’te Ayasofya...

Elite World Hotels, bu kez Türkiye’deki etnik ve yöresel lezzetleri bir araya getiriyor. Elite World Hotels, “Etnik Mutfaklar” etkinliğinde, Çerkez, Laz, Ermeni, Rum, Girit gibi...

The Marmara Taksim Oteli, bu yıl 5’incisi düzenlenen Türkiye’nin en prestijli mutfak yarışmasının galibi oldu. “En iyi Osmanlı Yemekleri” alanında aldığı birinciliğin yanı sıra “En...

Bakırköy Florya'da Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini büyük bir ustalıkla sunan bir mekan Eşraf Lokantası Osmanlı Mutfağı. Kurucusundan aşçılarına uzun bir tarihe ve tecrübeye sahip olan...