Noodle

Dünya Mutfakları

Uzakdoğu mutfaklarından tarifler

Uzakdoğu’nun Lezzet Haritası: Evde Deneyebileceğiniz Otantik Tarifler Uzakdoğu mutfak kültürü, son yıllarda Türkiye’de büyük bir ilgi görmeye başladı. Çin, Japonya, Tayland, Kore ve Vietnam gibi Uzak Asya ülkelerinin eşsiz lezzetlerini sunan restoranlar, büyük şehirlerimizde giderek daha fazla yer almaya başladı. Bu benzersiz mutfaklar, damak tadımıza hem yakın hem de yabancı lezzetler sunuyor. Bu yazıda, bu

Devamını Oku »

Çin Makarnası Bonfile ve Sote Sebzeler ile

Çin mutfağı, binlerce yıllık kültürünün çeşitliliğini yemeklerine yansıtmıştır. Dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahip olan Çin’den dünyaya yayılan lezzetler ise rağbet görmekte. Bunlardan biri olan noodle (Çin makarnası) ile yapılan bir tarifi paylaşmak istiyoruz. Tarifi bize gönderen ByOtell Mutfak Şefi Sayın Ahmet Yılmaz‘a ayrıca teşekkür ederiz. Malzemeler Egg noodle (Çin makarnası) 60 gr Dana bonfile

Devamını Oku »

Çin Mutfağının Özgün Tatları

Çin mutfağı Türkiye’deki en popüler dünya mutfaklarından biri olmasına rağmen tatlı-ekşi soslu tavuk ya da sebzeli noodle (çin eriştesi)’a alışabildik ancak. Ama Çin mutfağı bu lezzetlerden ibaret değil. Zaten bu lezzetler de aslına uygun değil. Bir Çin mutfağı severseniz ve ileride bir gün Çin’e seyahat etmeyi planlıyorsanız yemekler sorun olmaz diye düşünmeyin, yanılırsınız. Çünkü burada

Devamını Oku »

Sebzeli Çin Eriştesi

Çin mutfağı ‘nın simge lezzetlerinden biridir noodle. Çin eriştesi olarak da bilinen noodle için çok sayıda tarif mevcut. İşte sebze ve soya sosuyla hazırlanan bir tarifi. Malzemeler Yarım paket Çin eriştesi (noodle) 10 adet fasulye 1/4 adet beyaz lahana 1 adet havuç 2 çay kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı oyster sos (İstiridye sos) 1

Devamını Oku »

Beyoğlu’nda Vietnam mutfağını keşfetmek

Beyoğlu’nda Vietnam mutfağından örnekler sunan Indochine, iç tasarımı bir yana bırakılırsa, bizden geçer not alamadı. Mekanın başlıca eksileriyse, konumu, havalandırmasının yeterince çalışmaması ve porsiyonların dengesiz olması Benim kuşağım, Vietnam savaşı haberleriyle büyüdü. Amerika bölgeyi terk ettikten sonra, Ho Şi Minh tünelleri adı verilen, 250 kilometre uzunluğunda, üç katlı yeraltı yollarının ortaya çıktığını gazetelerden okumuştuk. Zamanla

Devamını Oku »

Makarna Dünyanın En Sevilen Yemeği

Dünya Mutfaklarından En Sevilen Yiyecekler Yemek kültürleri dünya genelinde çeşitlilik gösterir ve her ülkenin kendine özgü lezzetleri vardır. Oxfam’ın yaptığı bir araştırmaya göre, dünya genelinde en sevilen yiyecekler listesi oldukça ilginç sonuçlar ortaya koyuyor. İşte dünyanın dört bir yanından en sevilen yiyecekler: 1. Makarna: Makarna, tüm dünyada açık ara en sevilen yiyecek olarak öne çıkıyor.

Devamını Oku »

China Town Eskişehir

Eskişehirde Çin mutfağı ve Çin yemekleri konusunda özgün menü sunan China Town Eskişehir, özellikle öğrencilerin uğrak mekanlarında. Çin usulü çorba, Çin böreği, Çin eriştesi noodle çeşitleri, pekin ördeği ile yapılan etli yemek çeşitleri ile Çin yemekleri konusunda aradığınız bir çok lezzeti bulabileceğiniz bir mekan.

Devamını Oku »

Dragon ile klasikleşen Uzakdoğu tatları

Türkiye’de tüketimi gitgide artan Uzakdoğu mutfağı günümüzde bir hayli popüler hale geldi. Uzak Doğu mutfağının öncülerinden olan Dragon Restaurant, değişen ve gelişen yeme içme kültürünü, en son açılan şubesi Akasya Alışveriş Merkezi’nde de sürdürüyor. Dragon restoranlarının sahibi Ergün Yücebıyık ile Food in Life Dergisi keyifli bir söyleşi yaptı. Alışılan Dragon kalitesini yeniden yorumlayan Far East,

Devamını Oku »

Uzakdoğu tatlarının en şık hali Far East

Uzakdoğu mutfağı denildiğinde ilk akla gelen isimlerden olan Dragon Restaurant, değişen ve gelişen yeme içme kültürüne Far East’lerle devam ediyor. Alıştığımız Dragon kalitesi ve şıklığını hayatı yoğun yaşayanlar için yeniden yorumlayan Far East, Uzakdoğu mutfağı ve sushi çeşitleriyle lezzet ve kaliteyi bir arada sunuyor. Her zaman acelesi olanlar için Uzakdoğu mutfağının beğenilen ve tercih edilen

Devamını Oku »

Dragon’dan hızlı ve ekonomik restoran zinciri

Türkiye’nin ilk ve lider uzakdoğu mutfağı Dragon Group, Far East by Dragon restoran zinciri ile Anadolu Yakası’na da artık ulaşıyor. 25 yıl önce Türkiye’ye Uzakdoğu mutfağını tanıştıran ve sevdiren lider restoran markası Dragon, grup bünyesinde açtığı hızlı yemek ve evlere servis alternatifi Far East by Dragon ile şimdi Akasya Acıbadem’de! Türkiye’de 25 yıldır Uzakdoğu mutfağı

Devamını Oku »