Naneli köfte, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir yemeğidir. Köfteyi özel kılan ise içerisinde kullanılan kuru nane ve diğer malzemelerin uyumudur. Bu yazıda, naneli köfteyi adım adım nasıl hazırlayacağınızı ve lezzetini artıracak püf noktalarını paylaşacağız. Malzemeler: 500 gr dana kıyma 2 büyük soğan 2 dilim bayat ekmek içi (suda ıslatılmış) 1 yemek kaşığı kuru nane
Ev Yapımı Naneli Dondurma: Lezzetin Sırrı Yaz mevsiminin vazgeçilmezi olan dondurma, özellikle naneli versiyonuyla serinletici bir lezzet sunar. İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz naneli dondurmanın tarifi ve püf noktaları: Malzemeler: 1 çorba kaşığı sahlep 1 litre süt 1 tutam taze nane 1 su bardağı toz şeker Hazırlanışı: Bir tencereye 1 litre sütü boşaltın. Üzerine toz şeker
Baharatlar sofralarımızın sadece katkısı, kokusu değil, Türk mutfağının damak tadı kültürünü oluşturan en önemli malzemeleridir. İşte A’dan Z’ye baharat çeşitleri… Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında
Nane Nedir? Nane, Lamiaceae familyasına ait, dünyanın birçok yerinde yetişen bir bitkidir. Farklı türleri ve aromaları bulunan nane, mutfakta, sağlıkta ve güzellikte yaygın olarak kullanılır. Nane Türleri: Yeşil nane: En yaygın nane türüdür. Mutfakta ve sağlıkta kullanılır. Kuru nane: Yeşil nanenin kurutulmuş halidir. Çaylarda ve baharatlarda kullanılır. Su nanesi: Sulak alanlarda yetişen bir nane türüdür. Kokusu daha hafiftir ve salatalarda kullanılır.
Safinaz Cafe olarak, başlangıç noktamız arayışlarımız oldu. Senelerdir süre gelen, ülke sınırlarını da aşan bir arayıştı bizimkisi. Gezdik, gördük, tanıdık, tattık, beğendik, beğenmedik ve sonunda hayalimizdeki yeri tasarladık. Sıcak bir ortamda, gülümseyebilen insanlarin servis yapabildiği, temiz bir mutfakta pişen, kaliteli malzemeler ile lezzet katılan bir mekan ile sizlerin karşısına çıkmaya karar verdik. 19 Mart 2011
