Mutancana

Osmanlı Sarayının Sevilen Lezzeti: Mutancana

Osmanlı İmparatorluğu, zengin mutfağıyla tarih boyunca birçok kültüre ilham kaynağı olmuştur. Fatih Sultan Mehmet’in de en çok sevdiği yemeklerden biri olan Mutancana, hem tarihi hem de lezzetiyle öne çıkar. Bu eşsiz tarif, Osmanlı saray mutfağının unutulmaz lezzetlerinden birini günümüze taşır. Mutancana Tarifi Malzemeler: 1,6 kg kuzu eti 75 gram kızıl üzüm 100 gram arpacık soğanı

Devamını Oku »

Hürrem Sultan yemekleri Âsitâne Restoran’da yeniden hayat buluyor

İstanbul’daki en zengin Osmanlı Mutfağı’nı sunan Âsitâne Restaurant, milyonlarca izleyiciyi ekran başına toplayan “Muhteşem Yüzyıl” dizisi için hazırladığı yemeklerle göz dolduruyor. 16. Yüzyıl Osmanlı mutfağının en leziz ve meşhur örneklerinin sunulduğu dizinin yemek sahneleri için özel olarak hazırlanan Âsitâne ekibi, Osmanlı mutfağını deneyimlemek isteyenleri 2011-2012 kış menüsüyle ağırlıyor. Topkapı ve diğer Sarayların mutfak kayıtlarını; Surnameler,

Devamını Oku »
Mekanlardan

Anadolu’nun sır lezzetleri Hilton’da gün yüzüne çıkıyor

Anadolu’nun sır lezzetleri DoubleTree by Hilton Istanbul Moda‘ya tat katıyor. DoubleTree by Hilton Istanbul Moda, Anadolu’nun otantik lezzetleri ile Osmanlı’ya ait tarifleri içeren sır lezzetleri misafirleri ile buluşturuyor. DoubleTree by Hilton Istanbul-Moda düzenlediği “Anadolu’nun Gizli Kalmış Tatları” özel menüsü ile Anadolu mutfağının zengin tatlarını, herkesçe bilinmeyen sır lezzetlerini 5-15 Aralık tarihleri arasında damak tadını bilenlerin

Devamını Oku »
Mekanlardan

Matbah Restaurant, saray lezzetlerini misafirlerine sunuyor

Osmanlı sultanlarının sofrasını yaşatan Ottoman Hotel Imperial ve Matbah Restaurant, eski kaynaklara dayanarak Osmanlı Saray Mutfağı menüsü hazırlıyor. Osmanlı Saray mutfağının unutulmuş tatlarını sunan Matbah Restaurant, hazırladığı çok özel menü ile misafirlerini ağırlıyor. Matbah Restaurant’ın kış menüsünde Kaz Kebabı, Mutancana, Pekmezli Ayva Dolması, Yufka Çanağında Beğendili Kuzu İncik, Hassa Böreği, Vişneli Yaprak Sarma ve Lezine

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar