Murtuğa, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biridir. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bu geleneksel yemek, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Murtuğa, un, su, tuz ve yağ gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşur; bazı yörelerde ise yumurta veya peynir eklenerek farklı tatlar elde edilir. Bu yazıda, murtuğanın tarihçesi,
Başlık: “Van Mutfağı: Lezzetlerin ve Dayanışmanın Buluştuğu Yer” Van mutfağı, Türkiye’nin en çeşitli ve lezzetli mutfaklarından birini sunar. Bu mutfak, coğrafi koşullar, iklim, sosyal yaşam ve el becerisinin birleşimiyle şekillenir. Van’da bulunan geleneksel evlerde Tandır Evi ve Kiler, mutfak kültürünün önemli bir parçasını oluşturur. Van’ın yemekleri genellikle et temelli olmasına rağmen, yöresel sebzeler ve çeşitli
La Torre‘de alışılmış Pazar brunch’larına alternatif “Art of Breakfast” ile Türkiye’nin farklı bölgelerinden geleneksel Türk kahvaltılarını keşfedebilirsiniz. Van sofrasından murtuğa, kavut; Karadeniz’den kuymak, kaygana, turşu kavurma; Ege’den otlu omlet ve boyoz gibi farklı geleneksel lezzetler bu kahvaltıda. İstanbul’un her iki yakasına hakim muhteşem manzarası ile dikkat çeken, şehrin yeni nesil oteli Le Meridien İstanbul Etiler’in
Van kahvaltısı, bol çeşitli porsiyonları ile kahvaltı salonlarının en özgün menüsünü oluşturur. 2003 yılından bu yana Van’ın yöresel tatlarını sizinle buluşturan Van Kahvaltı Sofrası İstanbul’da bir ilki gerçekleştirmekten gurur duyuyor. İnsanın sağlıklı yaşaması için, sağlıklı ve dengeli beslenmesi gerekiyor. Günümüzde yoğun çalışma ortamında veya hafta sonu tatillerinde yapılan kahvaltının önemi ve değerini bilmeyen yoktur. İyi
Nerede o eski kahvaltı sofraları. Annemizin hazırladığı birbirinden güzel ve sevgi içinde harmanlayıp da bizi uykumuzdan eden nefis tatlar. Eskiden miydi? Taze hazırlanmış menemen, kızarmış ekmek, taze yumurta, ev yapımı reçeller ve kaymak, yayık tereyağı ve yanında karakovan bal. Bahçeden toplanan domates biber ve salatalık söğüş ile Ezine’den beyaz peynir, Van’dan otlu peynir, Erzincan’dan tulum
