Türkiye’nin en ünlü gurmesi, yemek uzmanı ve yazarı Vedat Milor, Türkiye’deki restoranlar, yemek kültürümüz, bu kültürün dünyadaki yeri konularında, şu anki durum ve geleceğe dair öngörülerini Hürriyet Kelebek Eki’ne verdiği röportajla paylaşıyor. İşte o röportaj… Türkiye’nin yemek kültürü konusunda hep yanlış zamanda yanlış trendlerin peşine takıldığını söyleyen Vedat Milor, Gastronomiye dair kulağınıza havalı gelen her
Zorlu Center’da kısa sürede ilgi çekmeyi başaran seçkin restoran Morini İstanbul, konuklarına eşsiz bir New York yemek deneyimi sunuyor. Şef Michael White yönetiminde hazırlanan menü, taze malzemelerle otantik İtalyan mutfağı ağırlıklı ve New York’tan gelen ödüllü tatlardan oluşuyor. Arkadaşlarınızla bir araya gelip kokteyl keyfi yapmak, alışveriş esnasında lezzetli bir mola vermek ya da bir akşam
Ankara’da daha önce yapılmamış ve Divan Ankara‘da ikincisinin gerçekleşeceği Chef’s Table, yine benzersiz bir mönü ile gurmelerle buluşuyor. Divan Ankara Cluster Executive Chef’i ve Chaine des Rôtisseurs üyesi olarak yıllardır benzersiz tatları Ankaralı lezzet severlerle buluşturan Chef Ali, dünyanın en iyi 22. restoranı olan Michelin yıldızlı Le Gavroche Restaurant’ta çalışan Şef Tolgar Mireli ve dünyanın
İstanbul sosyal yaşamı, şık ve sıcak bir ambiyansı farklı lezzetler ile birleştiren restaurant ve bar BRASS ile yeni bir renge kavuştu. Dünyaca ünlü Fransız şef Frédéric Medigué’in Asya ve Fransız mutfaklarını harmanlayarak lüks bir sadelik çerçevesinde yarattığı seçkin menüsü ile BRASS; iddialı kokteyl seçenekleri ve zengin uluslararası şarap kavı ile, yepyeni bir buluşma noktası. Taksim’de
