Şeflerin önerdiği tarifleri içeren bir menüyü aşağıda sunuyorum: Özel Yılbaşı Menüsü İki Çeşit Dip Sos (Ece Aksoy) Kestaneli Dip Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış kestane püresi Yarım su bardağı ıslatıldıktan sonra çekirdeği çıkarılmış kuru vişne püresi Yarım su bardağı ıslatıldıktan sonra çekirdeği çıkarılmış kuru erik püresi 1 küçük parça zencefilin suyu 1 diş sarımsak Yarım
Beze, Fransız mutfağının zarif ve hafif tatlılarından biri olan merengin, dünya mutfaklarında benzersiz bir yere sahip olduğunu gösterir. Bu lezzetli tatlı, aslında çok basit iki ana malzemeyle; yumurta beyazları ve şeker ile hazırlanır. Ancak mükemmel bir beze yapmanın sırrı, malzemelerin kalitesinde ve işleme tekniklerinde gizlidir. İşte detaylı bir beze tarifi ve bu tatlıyı hazırlarken dikkat
Efsanevi balerin Anna Pavlova’dan ilhamla yapılan leziz tatlı “Pavlova” ile yaz aylarının güzelliğini Beyoğlu klasiği Rejans’ta yaşayın. Beyoğlu’nun klasiği olan ve hiç değişmeyen lezzetleriyle hizmet veren Rejans Restaurant, seçkin tatlı mönüsüyle tam bir lezzet durağı.Konuklarına her mevsim eşsiz tatlar sunan Rejans Restaurant, yaz mevsiminin canlılığını “Pavlova” lezzetiyle buluşturdu. Hafif ve bir o kadar da leziz
1932’den günümüze… Rejans: Beyoğlu’nda 78 yıl İstanbul’un en köklü restoranlarından Rejans, 4 Mayıs’ta tam 78 yılı arkasında bırakıyor. Hem de aynı yerde… 4 Mayıs 1932… Bir Çarşamba günü öğle saatlerinde Rejans Restaurant kapılarını müşterilerine açıyor. O tarihte, Beyoğlu, çağdaşlaşan Türkiye’nin en çarpıcı yüzü… Danslı yemekler, en güzel varyeteler, balolar… Şık hanımlar, kibar beyler… Natasha Deleon’un
“Mereng” tatlısı, Beyoğlu’nun hiç değişmeyenlerinden Rejans Restoran’ın değişmeyen lezzetlerinden bir tanesi. Tarihi restoranın ortaklarından Erdal Sezener’in hazırladığı “Rejans Yemekleri-Krallara Lâyık Bir Sofra” kitabında da tarifi verilen “Mereng tatlısı” nın kökeniyle ilgili iki farklı rivayet var. Bunlardan ilki, İsviçreli pasta ustası Gasparini’ye atfedilir. Şu anda Almanya sınırları içinde yer alan İsviçre kasabası Meringen’in, bu tatlının isim
2005 yılı başında doğum günleri,nişan, söz ve düğünler için siparişe bağlı üretim amacı ile kurulan firma, aynı dönemde Kahve Dünyası ile bayilik anlaşması yapıp, adı geçen firmanın tüm ürünlerini satma ve sunma imkanını oluşturmuştur. Her türlü kahvenin satılıp, sunulduğu ortamda kahvenin yanında dilim olarak pasta ve kurabiye de satılmaya başlamış, bunun sonucunda MİSKETPASTA sipariş üzerine
Eski İstanbullular’ın yaşadığı bir evde konaklama olanağını sunan otel, yeni açılan Café Daphnis isimli restoranıyla da beğeni topluyor. Restoran açık ve kapalı olmak üzere iki bölümden oluşuyor. Haliç manzaralı, rengarenk mevsim çiçekleriyle bezenmiş yaşam sevinci veren bir atmosfere sahip olan restoranın bahçe kısmında 35, iç mekanda 40 olmak üzere toplam 75 kişi ağırlanabiliyor. Cafe Daphnis,
