Meksika mutfağının kalbinde, zamanın kendisi kadar eski bir mutfak şaheseri yer alır: tortilla. Mısır unu, su ve tuz gibi basit malzemelerden yapılan bu mütevazı yassı ekmek, milenyumlar boyunca Meksika kültürünün temel taşlarından biri olmuştur. Kökenleri Aztek ve Maya uygarlıklarına kadar uzanan tortilla, günümüzde de Meksika mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak sayısız sevilen yemeğin temelini oluşturmakta
Chili Con Carne: Baharatın ve Lezzetin Harmanlandığı Bir Yemek Chili Con Carne, Meksika ve Amerikan mutfağının en bilinen yemeklerinden biridir. Adı İspanyolcada “biberli et” anlamına gelen bu yemek, kıyma veya kuşbaşı et, domates, çeşitli baharatlar ve özellikle bol miktarda kırmızı biber içerir. Chili Con Carne, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda farklı varyasyonlarla pişirilir ve her
Meksika’nın yerel lezzetlerini tüm orjinalliği ile İstanbul’a taşıyan Ranchero, akşamüzeri dost sohbetlerine de özel kokteylleriyle eşlik ediyor. Meksikalıların meşhur keyif zamanı siestanın saatlerini ileriye çeken mekan, hafta içi her gün 16.30 – 18.30 arasında misafirlerine indirimli içecek servisi yapıyor. Ranchero’nun zengin kokteyl mönüsünde yer alan “Ranch Melon”, “Frozen”, “Chilada”, “Sangria” ve “Submarino” ile bir Meksika
