Meksika Mutfağı

Sözlük

Cevaplıyoruz: Çili Nedir?

Çili Nedir? Tatlıdan Acıya Lezzet Yolculuğu Çili biberi, dünya mutfağında yaygın olarak kullanılan, lezzeti ve acı tadıyla tanınan bir biber türüdür. Bu yazıda çilinin ne olduğunu, çeşitlerini ve kullanımını keşfedeceğiz. Çili Nedir? Çili biberi, Capsicum annuum bitkisinin meyvesi olan bir biber türüdür. Genellikle yeşilken olgunlaştığında kırmızı veya sarı renkte olabilir. Çili biberleri, acı tadı ve

Devamını Oku »
Deniz Ürünlü Yemekler

Meksika Usulü Karides

Meksika usulü karides yemeğinin kesin bir tarihi belirlemek zor olmakla birlikte, bu tür yemekler Meksika’nın sahil bölgelerindeki yerel mutfağın bir parçası olarak uzun zamandır var olmuştur. Meksika mutfak kültürü, yerel halkın ve İspanyol kolonizasyonunun etkisi altında gelişmiş, deniz ürünlerini sıklıkla içeren renkli ve baharatlı yemekleri ile bilinir. Karides, bölgenin doğal kaynaklarından biri olarak yüzyıllardır kullanılmakta

Devamını Oku »
Sebzeler Kuru Baklagiller

Chili Con Carne: Meksika’dan Baharat Rüzgarları

Meksika’nın renkli ve baharat dolu mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Chili Con Carne, lezzet arayışında olanların favorisi. Bu tarif ile Meksika’nın sıcak atmosferini mutfaklarınıza taşıyın. Malzemeler ve Hazırlanışı Malzemeler: 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan, küçük küpler halinde doğranmış 5-6 diş sarmısak, ince doğranmış 1 kg orta yağlı kıyma 2 çorba kaşığı pul

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

Meksika Mutfağı: Lezzetler ve Kültür

Meksika mutfağı, dünya çapında kendine has lezzetleri, renkli sunumları ve zengin kültürel mirası ile tanınır. Bu mutfak, eti, sebze çeşitliliğini, salsa sosunu ve acı soslarla zenginleştirilmiş yemekleri ile bilinir. Meksika’nın en önemli simgelerinden biri olan tortilla ekmeği, bu mutfak kültürünün temel taşlarından biridir. Bu yazıda, Meksika mutfağının çeşitliliğini, tarihini ve en popüler yemeklerini keşfedeceğiz. Tortillanın

Devamını Oku »
Tadımlık Sayfalar

Dünya Mutfaklarına Seyahat (Sıradışı 500 Gurme Adres)

Uzak diyarlarla ilgili hayal kurarken aklınıza ilk gelenler, sokak pazarları, 5 yıldızlı restoranlar, çiftlik mutfakları, eski zaman hanları, görkemli üzüm bağları, küçük bira imalathaneleri ve egzotik baharatlardan oluşan bir gökkuşağıysa eğer “Dünya Mutfaklarına Seyahat: Sıradışı 500 Gurme Adres” iştah kabartıcı bu fantezilerinizi gerçekleştirmeniz için size yol gösterecek… Bu yolculukta lezzetin peşinde dünya turuna çıkacaksınız. Özel

Devamını Oku »
Deniz Mahsulü Mezeleri

Levrek Marine

Meksika Usulü Levrek Tarifi: Yazın Serinletici Lezzeti Yazın sıcak günlerinde deniz ürünlerinin ferahlatıcı tadını çıkarmak istiyorsanız, Meksika usulü levrek tarifini denemelisiniz. Bu lezzetli ve hafif yemek, taze deniz ürünleriyle limon, lime, ve baharatların muhteşem buluşmasını sunuyor. İşte Meksika mutfağından ilham alan bu nefis tarifin detayları! Tarif: Malzemeler: 1 kg levrek fileto 2 adet lime 2

Devamını Oku »
Sözlük

Fajita Nedir

Fajita, Texas-Meksika sınır bölgelerinde, 1930’larda ortaya çıkmış bir Tex-Mex yemeğidir. Başlangıçta, Texas’taki çiftliklerde çalışan Meksikalı vaqueros (sığır çobanları) tarafından sığırın az tercih edilen kesimlerinden (etek ve karnı gibi) hazırlanıyordu. Bu et parçaları, limon suyu ve baharatlarla marine edilip, ateş üzerinde pişirilerek servis ediliyordu. Tarif: Malzemeler: 500 gram ince dilimlenmiş tavuk göğsü veya dana eti 3

Devamını Oku »

Sevgililer Günü’ne özel “Meksika Ateşi” Ranchero’da

İstanbul’un Meksikalısı Ranchero Restaurant, 14 Şubat’ı, romantik bir akşam yemeğiyle taçlandırmak isteyen sevgilileri, kökü Aztek ve Mayalara uzanan binlerce yıllık geleneksel lezzetler eşliğinde ağırlıyor. Gecenin sonunda ise, bu özel gününün anısına tüm aşık çiftlere, Ranchero işletmecilerinin Meksika’da yaşayan müzisyen büyük anneleri Pilar Gonzalez Arrieta’ya ait aşk, sevgi ve özlem temalı şarkılardan oluşan albümü hediye ediliyor.

Devamını Oku »

Ranchero tatlarıyla Meksika usulü yılbaşı

Türk ve Meksikalı bir aile tarafından işletilen, orjinal tarifleriyle adını duyuran Ranchero, 31 Aralık akşamında misafirlerini, kökü Aztek ve Mayalara dayanan binlerce yıllık Meksika mutfağından klasik lezzetler eşliğinde ağırlayacak. 2015’i özel bir ritüelle karşılayacak olan mekan, yüzyıllardır sürdürülen bir geleneği de İstanbul’a taşıyacak. Buna göre, saatler 24.00’e yaklaşırken her biri yeni senenin aylarına karşılık gelen

Devamını Oku »

Yeni lezzetleriyle Waffle House

Waffle’ın Türkiye’deki en lezzetli adresi Waffle House, Türk ve dünya mutfağından oluşturduğu mönüsünü lezzetseverlerin beğenisine sunuyor. Dünya mutfağının en beğenilen tatlarını mönüsüne ekleyen Waffle House, yeni açtığı Bistrotheque-by Waffle House şubeleriyle birlikte tüm diğer şubelerinde yeni sezon için hazırladığı fajita, çıtır mantı ve dürümleriyle son derece iddialı… Farklı coğrafyaların kültürleri ve damak zevkini yansıtan her

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar