Mehmet Gürs arşivleri

Anasayfa » Mehmet Gürs

Trattoria Enzo, İtalyan lezzetlerinin adresi

İstanbul Yiyecek İçecek Grubu’nun (İYİG) İtalyan aile lokantası konseptiyle yarattığı, Mehmet Gürs imzasını taşıyan Trattoria Enzo, el yapımı makarnalardan odun fırınında pişen pizzalara kadar, İtalyan lezzetlerini taze ve doğal olarak sunma iddiasıyla Anadolu Yakası’nın gözde mekanları arasına girmeyi hedefliyor. Türkiye’de gastronomi sektörünün öncülerinden olan İstanbul Yiyecek İçecek Grubu (İYİG), yepyeni bir restoranı İstanbul’a kazandırdı. Özel

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Trattoria Enzo

Özel olarak üretilen günlük taze makarnaları, ızgarada ve odun fırınında hazırlanan pizza çeşitleri, özel şarapları ve güçlü kalite/fiyat dengesiyle ciddi bir fark yaratacak olan “Trattoria Enzo”, İstanbul’un en yeni AVM’si Akasya Acıbadem’de hizmete açıldı. Mikla, numnum gibi öncü markaları yaratan İstanbul Yiyecek İçecek Grubu’nun kurucu ortağı olan Mehmet Gürs, yepyeni bir restoranı daha Türkiye ile

Devamını Oku »

1 Yorum

Lokanta

Ünlü şef Mehmet Gürs’ün işletmeciliğinde lezzet sunan Lokanta, özgün ve yaratıcı sunumuyla Türk ve dünya mutfaklarının İstanbul’daki en yetkin temsilcilerinin başında geliyor. İstanbul Yiyecek İçecek’in kuruluşlarından biri olan Lokanta, Ocak 2003 tarihinde, 200 yıllık geçmişi olan tarihi “Passage de Petit-Champs” ve bugünkü adı NuPera olarak anılan tarihi binada açıldı. Klasik ve Modern yaklaşımın zevkli karışımını

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Restoranlar

Mikla

Ünlü şef Mehmet Gürs’e ait Mikla, The Marmara Pera Hotel’in teras katında. Mikla, Vikingler’in İstanbul’a ilk geldiklerinde (10. yüzyıl) kentin büyüklüğü karşısında çok etkilenerek taktıkları isim. Eşsiz bir manzarası var: Haliç, Boğaz Köprüsü, Adalar, Yalova, Maslak’ı görüyor. Türk ve İskandinav mutfağının etkilerini görebilirsiniz. Rafine yiyecek ve içecek konseptini benimsiyor. Balık ve kuzu eti ağırlıkta. Tütsü

Devamını Oku »

7 yorum