-
Birçok çeşidi Hindistan ve Uzakdoğu’dan gelen, ülkemizde de yoğun olarak üretilebilen baharatlar ve otlar, balık ve deniz ürünleri ile yapılan...
» yazının devamı
-
Maydanoz, dereotu, taze nane çocukluktan beri bildiklerimiz. Ama artık çeşit bol. Fesleğen, reyhan, kişniş, defne, biberiye, kekik, adaçayı, rezene, kereviz...
» yazının devamı
-
Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 450 gr doğranmış soğan 2 diş dövülmüş sarımsak 1 adet doğranmış havuç 1 adet doğranmış...
» yazının devamı
-
850 ml.lik bir metal kalıbı soğuk suyla ıslatın ve buzdolabına koyun. Tavuğu, soğan ve defne yaprağıyla birlikte bir tencereye koyup...
» yazının devamı
-
Maydanozun saplarını ayırın, yıkayın, süzün. Sıvı yağı bir tavada ısıtın, iyice kuruyan maydanozu kısım kısım yağa atıp yarımşar dakika kızartın....
» yazının devamı
-
Maydanozu iyice yıkayıp, ince ince kıyarak servis tabağına yayın. Üzerine küçük küçük doğradığınız domatesi, salatalık turşuyu koyun. Bir kaba koyduğunuz...
» yazının devamı
-
Tavuk bifteği tuzlayıp biberleyin. 2 yemek kaşığı maydanozu hardal ile karıştırıp bifteklerin üzerine sürün, daha sonra biftekleri rulo yapın. Ruloları...
» yazının devamı
-
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayıp, süzün. Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyip hafif kavurun....
» yazının devamı
-
Eti sirkeli suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Tereyağını eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp, yağda kavurun. Haşlanmış etleri de ilave edip, 1-2...
» yazının devamı
