Ana Yemek Tarifleri
Yumurtalı Lor Köftesi
Ünlü şef Ömür Akkor’un önerdiği bu yumurtalı Lor Köftesi tarifi, Türk mutfak tarihinin ilk yemek kitaplarından biri olan, Mahmud Nedim bin Tosun’un Aşçıbaşı (1898) eserinden alınmış. Ancak, bu köftelerin geleneksel anlamda et içermediğini belirtmek önemlidir. Malzemeler 4 adet yumurta 1 kase lor peyniri Yarım demet kıyılmış yeşil soğan Yarım demet kıyılmış dereotu Yarım demet kıyılmış
Yorum yapılmamış
