Gaziantep ve Kilislilerin kebap, lahmacun ve baklava konusunda becerilerini biliriz. Türkiye’nin yer yanına yayılmışlar, kebap ve baklava sektörüne hâkim olmuşlar. Kilis 1995’e kadar Antep’in ilçesiydi. Bugün nüfusu 82.500’e çıkmış. Kilis mutfağı Antep ile Halep arasında bir köprü gibi. Yemek isimlerinin çoğu da Arapça. Bu nedenle karşımıza çok farklı isimler çıkabiliyor. Örneğin occe bir mücver.
Kış ayları geldiğinde, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların artış gösterdiği bir döneme gireriz. Bu mevsimde vücudumuzu hastalıklardan korumanın en önemli yollarından biri sağlıklı beslenmedir. İşte soğuk algınlığına karşı beslenme ve bağışıklık sistemini destekleyen yiyecekler hakkında daha fazla bilgi: Soğan çorbasından den çorbasına, İstanbul’da birbirinden lezzetli ve dillere destan 35 farklı çorba çeşidi bulunuyor. Bu
Big Chefs, lezzet dolu bir yolculuk sunan ve damaklarda unutulmaz tatlar bırakan bir mekan olarak bilinir. İftar menüsü ile de Büyük Şefler’in ayrıcalığını Ramazan Ayı’nda da yaşatıyor. Açıldığı günden beri lezzet tutkunlarının favori mekanlarından biri olan Big Chefs, sunumları ve sıcak ambiyansıyla öne çıkar. İftar menüsü, cevizden hurmaya, siyah üzümden kuru kayısıya kadar zengin ve
Lezzetleri, dilden dile dolaşan Shorba, her ayın cuma günü misafirlerini Dünya Mutfağı lezzetleriyle buluşturuyor. Ekim ayında ise, Shorba’yı Doğu Akdeniz Mutfağı’nın merkezi Lübnan tatları sarıyor…Çorbadaki çeşitliliğiyle adından söz ettiren Shorba, dünya mutfaklarının en beğenilen tatlarını, misafirlerinin beğenisine sunuyor. Bundan böyle, Cuma günleri, Dünya Mutfağı’ndan farklı menüler sunacak olan Shorba, her ay farklı bir ülkeye lezzet
