Laz Böreği arşivleri

Pafuli Restaurant

Doğu Karadeniz mutfağının özgün lezzetleri Taksim Pafuli Restaurant‘da İstanbul’lulara sunuluyor. Lazcada “patlamış mısır” anlamına gelen pafuli, 1985 yılında İstanbul’a yerleşen Karadenizli bir ailenin, Karadeniz’in lezzetlerini ve sıcaklığını İstanbul’a taşıma girişiminin meyvesi. Küçücük bir mısır tanesiyken, patlayıp büyüyen ve çeşit çeşit lezzetleri de beraberinde getiren Pafuli, çeyrek yüzyılı aşkın zamandır, Karadeniz’e gitmek zorunda kalmadan, birbirinden muhteşem

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

The Plaza Hotel Ph Pub’ta Karadeniz Yemekleri Haftası Sürüyor

Barbaros Bulvarı üzerinde bulunan The Plaza Hotel’in Lobby katında yer alan, Türk ve Dünya mutfaklarından seçenekler sunan PH PUB, 01–19 Şubat 2011 tarihleri arasında Karadeniz’e özgü lezzetleri sizlere sunmaktaydı. Bu lezzetli etkinlik yoğun talep üzerine 26 Şubat’a kadar uzatıldı. Mısır ekmeği eşliğinde sunulacak olan lezzetler arasında Karalahana Çorbası, Güveçte Sebzeli Hamsi Buğulama, Hamsi Kuşu, Hamsi

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Hayvore Karadeniz Mutfağı

Beyoğlu’nda Karadeniz mutfağının özgün yemeklerini en leziz şekliyle bulabileceğiniz Hayvore Karadeniz Mutfağı olarak, Karadeniz’e has lezzetlerle hizmet vermekteyiz. Zengin menümüzde hamsi pilavı, hamsi buğlama, hamsi kuşu, kara lahana sarması, kara lahana çorbası, turşu kavurması, pazı diblesi, muhlama, Laz böreği, mısır ekmeği, mısır tatlısı, kakaolu irmik helvası ve klasik ev yemekleri bulunmakta. Ayrıca, pide çeşitlerimiz, kavurmalı,

Devamını Oku »

1 Yorum

Mekanlardan

Trabzonlu Nihat Usta 3. Şubesini İstanbul Çamlıca’da Açtı

Nihat Usta; 1968’de köfte kokusu aşkıyla başlayan bu hikaye İstanbul’da devam ediyor…Trabzon’da en iyi köfteyi en lezzetli balığı nerede yersiniz sorusunun akla gelen ilk cevabı sizinde şuan söylediğiniz gibi Nihat Usta. 1974 yılından bu yana Trabzon’da hizmet veren Nihat Usta Forum Trabzon’dan sonra 3. Şubesini İstanbul’da Acıbadem Çamlıca Konaklarına açtı. Çamlıca Nihat Usta; Nihat Ustanın

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Restoranlar

Nostoni

Doğu Karadeniz yöresine ilk gelenler söz birliği etmişcesine hep aynı şeyi söylerler!…”harika, muhteşem, inanılmaz bir yer burası” Aslında bu sözlerle bitki örtüsünü, yeşilin binbir çeşidini, yağmurunu, dalgalı denizini ve sımsacak coşkulu insanlarıyla, bu insanların misafirperverliğini anlatırlar. Anlattıkları bu insanlar da vatan sevgisiyle dolu “Laz”lardır. Lazlar, mavi denizle yeşilin kucaklaştığı bu topraklarda, kendi kültürlerini koruyarak yaşamaktadırlar.

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Restoranlar

Ayder Kurufasulye Restaurant

Bu kuru fasulyenin tadını bir kere alan iflah olmaz. Sevmeyen de hiç sevmez, kendine barbunyayı ve nohutu dost edinir. Annemizin yaptığı ya da esnaf lokantalarında yediğimiz etli ve pastırmalı kuru fasulyeler yanında İstanbul’u kuşatan yeni tarz kuru fasulye mekanları bu milli takım ruhunun bambaşka bir yüzünü ortaya çıkartıyor. Şahsen lokantalarda el ense çektiğimiz bu yemek,

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış