Lahana Sarma

Püf Noktaları

Dolma ve Sarmalar İçin Püf Noktaları

Dolma ve sarma yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve bu konuda sıkça sorulan sorular şunlardır: Püf Noktaları: Yaprak Seçimi: Dolma ve sarma için kullanılacak yaprakların taze, esnek ve yırtılmamış olması önemlidir. Konserve yaprak kullanıyorsanız, yaprakların çok ince ya da kalın olmamasına dikkat edin. İç Harcın Hazırlanması: İç harcın kıvamı ne çok sulu ne de

Devamını Oku »

İlknur Hanım Börek ve Ev Yemekleri

Ataşehir Küçükbakkalköy’de 1975’ten bu yana lezzet sunan İlknur Hanım mutfağı, geleneksel tatlarımız olan, ev yemekleri, mantı, börek, kurabiye, tatlı ve mezeleriyle haklı bir üne sahip nezih bir aile işletmesi. 40 yıla ulaşan bu başarı hikayesinin temelinde Türk mutfağı, özellikle de Karadeniz (Trabzon) mutfağı konusundaki deneyim ve ustalıkla hazırladıkları eşsiz lezzetleri yatmakta. İlknur Hanım bu noktada

Devamını Oku »
Restoranlar

Hüsrev Lokantaları

Ankara’da arı gibi iş yapan şubesinden sonra ününü İstanbul’da genişleten Hüsrev Lokantası Türkiye’nin şüphesiz en ünlü kuru fasulyecisi. Rize’ li Hüsrev ailesinin bundan neredeyse 50 sene önce açtıkları restoranlarının günümüze uzantısı olan Hüsrev Lokantası, Türklerin en sevdiği yemeklerden başı çeken kuru fasulyenin tarifini kimseyle paylaşmıyor. Ankara’daki şubelerinde devlet büyüklerini ağırlayan Hüsrev, İstanbul’da da çok kısa

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar