Küşleme Kebap

Antep Mutfağının Lezzeti: Küşleme Kebabı Antep mutfağı, Türk mutfağının en zengin ve lezzetli mutfaklarından biridir. Bu mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri de küşleme kebabıdır. Küşleme kebabı, özellikle koyun veya kuzu etinden hazırlanan, terbiye işlemine tabi tutulmadan sadece tuzla tatlandırılan ve odun ateşinde pişirilen bir lezzettir. İşte bu enfes lezzetin nasıl hazırlandığına dair detaylı tarif: Malzemeler: Koyun