Kimchi Yapımının Sırları: Evde Geleneksel Kore Lezzeti Kimchi, Kore mutfağının vazgeçilmez bir fermente sebze yemeğidir. Genellikle Çin lahanası, Kore biber tozu, sarımsak ve zencefil gibi malzemelerle hazırlanır. Kimchi’nin sağlık açısından birçok faydası bulunmakta ve Kore yemeklerinin yanında sıkça servis edilmektedir. Kimchi Tarifi Malzemeler: 1 baş Çin lahanası 1/4 fincan (yaklaşık 60 ml) tuz Su 1
Uzakdoğu’nun Lezzet Haritası: Evde Deneyebileceğiniz Otantik Tarifler Uzakdoğu mutfak kültürü, son yıllarda Türkiye’de büyük bir ilgi görmeye başladı. Çin, Japonya, Tayland, Kore ve Vietnam gibi Uzak Asya ülkelerinin eşsiz lezzetlerini sunan restoranlar, büyük şehirlerimizde giderek daha fazla yer almaya başladı. Bu benzersiz mutfaklar, damak tadımıza hem yakın hem de yabancı lezzetler sunuyor. Bu yazıda, bu
Kore mutfağı, Uzakdoğu’nun özgün lezzetlerini bünyesinde barındıran ve özgün tatlarıyla dikkat çeken bir mutfaktır. Japon mutfağının deniz ürünleriyle Çin mutfağının toprağa dayalı yemeklerinin özgün bir sentezi gibidir. Kore mutfağının özelliklerini, yemeklerini ve lezzetlerini bu yazıda yakından inceleyeceğiz. Kore Mutfağının Temel Özellikleri Kore mutfağı, sağlıklı, vitamin açısından zengin ve genellikle düşük kalorili yemeklerden oluşur. Sebze ağırlıklı
Seoul Restaurant Türkiye’deki hizmetine 1985 yılında Etiler semtinde başlamıştır. Türkiye’de ilk olan restoran gerek Türk misafirler gerekse yabancı turistler tarafından adeta vazgeçilmez bir yer haline gelmiştir. Daha sonraki yıllarda hizmetine turistlerin daha fazla ilgi gösterdiği semt olarak bilinen Sultanahmet’te devam etmiştir. İstanbul’un tarihi semti ve turistlerin uğrak yeri olan sultanahmet’te farklı bir mutfak farklı bir
