Kıbrıs mutfağının en ünlü et yemeği ve kebabı olan şeftali kebabı, adında şeftali geçse de, şeftali ile ilgisi olmayan özel bir lezzettir. Ciğer sarma yapılırken de kullanılan ve kuzu gömleği denilen etin iç zarına köftelik malzemelerin sarılması ile hazırlanır. Sarma gibi hazırlanan bu köfteler, şişte ya da tel ızgarada kömür ateşiyle pişirilir. Malzemeler 1 adet
Kıbrıs mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Pilavuna, tuzlu bir çörek türüdür. Adının aksine içinde pilav yer almaz; talar peyniri ile hazırlanan bu eşsiz lezzet, özellikle tuzsuz hellim veya lor peyniri kullanılarak yapılır. Bu blog yazısında, Pilavuna’nın nasıl hazırlandığını adım adım anlatacağız. Tarif: Pilavuna Malzemeler: Hamur İçin: 4 bardak un 1/2 bardak zeytinyağı 1/2 bardak yoğurt
Kıbrıs mutfağı, özgün tatları ve lezzetleriyle ünlüdür. Bu mutfakta kullanılan hellim peyniri, birçok nefis yemeğin ana malzemesidir. İşte Kıbrıs mutfağından özel bir tarif: Asma Yaprağında Hellim Peyniri. Bu tarifin malzemeleri ve püf noktalarıyla, evinizde Kıbrıs mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Tarif şöyle: Malzemeler: Taze asma yaprağı Hellim peyniri Cherry domates Az miktarda tuz Karabiber Zeytinyağı Yapılışı: Taze
Kıbrıs mutfağı, Akdeniz’in kalbinde yer alan Kıbrıs adasına özgü zengin ve çeşitli bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu mutfak, adanın tarih boyunca farklı medeniyetlerin etkileşim alanı olmasıyla şekillenmiş ve kendine has lezzetler geliştirmiştir. Kıbrıs mutfağının temelinde, Akdeniz iklimine özgü taze malzemeler ve geleneksel pişirme teknikleri bulunur. Kıbrıs Mutfağının Tarihi ve Kültürel Arka Planı Kıbrıs mutfağı, tarihte
1994’de Ankara Yenişehir’de kurulan restoranımız ilk adı olan Piaf‘ı, daha sonra daha iyi akılda kalması açısından Kıbrıs Evi olarak değiştirmiştir. İşletmemizde en iyi hizmeti vermeye ve müşteri memnuniyetini daima ön planda tutarak, zengin menüsü ve ayrıcalıklı hizmet anlayışı ile güleryüzlü bir servis sunmaktadır. Restoranımız Türk mutfağının birbirinden lezzetli damak tadına hitap edecek, yemek çeşitleri ile
Gancelli, yavru vatan Kıbrıs’ın mutfak lezzetlerini Taksim’de sunan keyifli bir restoran. Akdeniz mutfağı ile Türk ve Ortadoğu mutfaklarının sentezini özgün yemeklerle bütünleştiren Kıbrıs yemekleri, bu özelliği ile çok zengin bir mutfak kültürüne sahip. Gancelli Restaurant size bu lezzetleri keşfetme fırsatı sunuyor. Gancelli‘nin menüsünde ilk göze çarpanlar, Hellim Böreği, Kıyma Böreği, Vol au vent Karidesli, Vol
