Taze Otlarla Baharın En Lezzetli Anları Mart ayı geldiğinde, doğanın uyanışını ve tazeliğini sofralarımıza taşımanın heyecanı başlar. Kışın ağır yemeklerinden sıkıldık ve artık hafif, taze lezzetlere yönelme vakti geldi. Baharın güzelliklerini sofralarımıza taşımanın en kolay yolu ise taze otlardan yararlanmak. Maydanoz, dereotu ve taze nane gibi taze otları hepimiz tanırız ve kullanırız. Ancak günümüzde daha
Kekik, Akdeniz kökenli, tarih öncesi dönemlerden beri kullanılan bir bitkidir. Eski Mısırlılar ve Yunanlılar tarafından hem tıbbi hem de mutfak amaçlı kullanılmıştır. Antik Yunan’da kekik, cesaretin sembolü olarak kabul edilirdi ve banyo sularına eklenirdi. Roma İmparatorluğu’nda ise lezzet ve koku katmak için yemeklere eklenir, parfümlerde ve tütsülerde kullanılırdı. Orta Çağ Avrupası’nda, kekik koruyucu özelliklere sahip
Baharatlar sofralarımızın sadece katkısı, kokusu değil, Türk mutfağının damak tadı kültürünü oluşturan en önemli malzemeleridir. İşte A’dan Z’ye baharat çeşitleri… Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında
Caddebostan’da gerçek bir rakı balık keyfi arıyorsanız Rakı & Balık tam size göre. Caddebostan’ın bu ünlü balık lokantasında akşamları canlı fasıl eşliğinde enfes deniz ürünleri menüsünü ve mezelerini tadabilir, rakınızı yudumlayabilirsiniz. Ege’nin zengin ot çeşitlerinden olan radika, hardalotu, turpotu, kekik, semizotu, kenger, arapsaçı, ebegümeci ile yapılan salata ve mezeler doyumsuz lezzetler sunuyor… Deniz ürünlerinden taze
Ege’nin incisi Datça’da hem et çeşitlerini hem de deniz ürünlerini bulabileceğiniz Kekik Restaurant’ın, nezih, şık ve postmodern ortamında damak tadınıza uygun daha pek çok sürpriz lezzet sizi bekliyor… Her biri usta şeflerin ellerinde hazırlanmış ve özenle, siz konuklarımıza sunulan tatları denerken; sımsıcak ve mütevazi bir mekanın da keyfini çıkartacaksınız. Yemek kalitesi ile olduğu kadar mimari
Safinaz Cafe olarak, başlangıç noktamız arayışlarımız oldu. Senelerdir süre gelen, ülke sınırlarını da aşan bir arayıştı bizimkisi. Gezdik, gördük, tanıdık, tattık, beğendik, beğenmedik ve sonunda hayalimizdeki yeri tasarladık. Sıcak bir ortamda, gülümseyebilen insanlarin servis yapabildiği, temiz bir mutfakta pişen, kaliteli malzemeler ile lezzet katılan bir mekan ile sizlerin karşısına çıkmaya karar verdik. 19 Mart 2011
Kekik Restaurant İzmir Alsancak’ta 1995‘den günümüze köfte, ızgara, pizza, döner çeşitleriyle İzmir’lilerin lezzet durağı olabilmiş mekanlarından. Kısa sürede İzmir’in en iyi restoranları arasında yerini alan Kekik İzmir’deki yapılanmasında en önemli gelişme 2003 yılında yeni konsepti ve dizaynıyla ortaya koydu. Geçmişten günümüze gördüğü büyük ilgi, Kekik Restaurant‘ı İzmir’in en iyi restoranlar arasına soktu. Kekik Restaurant Alsancak
Kekik Köfte, damak tadınızın aradığı köfte lezzetini size sunan bir mekan. İstanbul Anadolu yakasının sayfiye merkezlerinden Tuzla’da hizmet veren Kekik, sadece köfte çeşitlerine bağlı olmayan menüsüyle de iddialı. Köfte lezzetinde evinizdekinden farksız bir tat sunan “Kekik Köfte”, 1998 yılından bu yana sıcak atmosferiyle, güler yüzlü ekibiyle müşterilerine hizmet veriyor… “Kekik Köfte” ev yapımı tadında köftesinin
Kadıköy Güneşli Bahçe Sokak’ta başta zeytinyağı olmak üzere, sayısız gurme ürününün sergilendiği bir zeytin butiği olan Altınoluk Zeytinyağları, zeytin ile ilgili aradığınız herşeyi bulabileceğiniz bir mekan. İlk dikkati çeken özelliği, içeri girdiğinizde sizi beyaz önlüklü satıcılar karşılıyor. Tertemiz, pırıl pırıl bir ortam. Yüzlerce çeşit ürünün bulunduğu Altınoluk Zeytinyağları’nda zeytinden yapılan türlü türlü ürün var. Zeyşe,
