Karides

Gurmelerden

Morsalkım ağacı altındaki tarihi binada dünya mutfağı

Galata’nın kaldırımı bile olmayan dar sokaklarında bir yanda otomobiller bir yanda kalabalığı yararak yürümeye çalışırken içeri adeta buyur eden, kapısı geniş, geniş bahçesi olan bir bina görüyoruz… Kapıda binanın tarihini hem Türkçe hem İngilizce anlatan panoları okuyunca içerisi sizi daha çok çağırıyor. Burası ne bir müze ne cami ne de kilise… Ortasında avlusu olan, iki

Devamını Oku »
Genel Bilgiler

Kabuklu deniz ürünleri nasıl yenir, nasıl pişirilir?

“Kabuklu deniz ürünleri” terimi, genellikle kabuklu ve sert bir dış yapıya sahip olan deniz canlılarını ifade eder. Bu kategori genellikle istiridye, midye, karides, yengeç ve ıstakoz gibi canlıları içerir. Kabuklu deniz ürünleri, dünya çapında birçok mutfakta popülerdir ve çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Kabuklu Deniz Ürünlerinin Çeşitleri Istakoz: Genellikle kaynatılarak veya buharla pişirilerek servis edilir. Yengeç:

Devamını Oku »
Püf Noktaları

Etleri marine etmek için…

“Lezzetli ve Taze: Et Çeşitlerini Marine Etmenin Püf Noktaları” Et, birçok mutfağın temel bir parçasıdır ve onu marine etmek, lezzetini artırmak ve tatları derinleştirmek için harika bir yoldur. Bu makalede, farklı et çeşitlerini nasıl marine edeceğinizi, püf noktalarını ve sık sorulan soruları bulacaksınız. Et Çeşitleri ve Marine Yöntemleri: Tavuk Marine Etme: Tavuk, yoğurt ve baharat

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

7’den 70’e sevilen bir tat: Karides

Karides: Deniz Mahsulünün Lezzeti ve Sağlığa Faydaları Karides, denizlerin ve okyanusların lezzetli hediyesi olan kabuklu bir deniz canlısıdır. Kendine özgü tadı ve lezzeti ile pek çok mutfakta vazgeçilmez bir malzeme olarak kullanılır. Ayrıca, sağlığa olan faydaları da göz ardı edilemez. Bu yazımızda, karidesin çeşitlerini, sağlık yararlarını ve bazı lezzetli tarifleri keşfedeceğiz. Karides Çeşitleri Karides türleri,

Devamını Oku »
Mantı ve Makarnalar

Karidesli Makarna: Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Deniz ürünlerinin eşsiz lezzetiyle zenginleştirilmiş karidesli makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte adım adım hazırlanışı: Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 200 gram karides (temizlenmiş ve kabuksuz) 250 gram makarna 1 su bardağı su 1 tutam tuz 1 limon 2 adet taze soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet domates 1

Devamını Oku »
Börek ve Poğaçalar

Milföyde Mantarlı Karides

Milföyde Mantarlı Karides: Şık Sunumlu Lezzet Mantarlı Karides, özel davetlerinizde veya özel günlerinizde masanızı şık bir şekilde süsleyecek harika bir tarif. İşte bu lezzetin detayları: Malzemeler: 12 adet karides (büyük boy, temizlenmiş ve kabuğu soyulmuş) 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak farklı mantar çeşitleri kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş

Devamını Oku »
Mantı ve Makarnalar

Fırında Karidesli Makarna

Karidesli Fırın Makarna: Denemeniz Gereken Leziz Bir Tarif Makarna, hemen hemen herkesin sevdiği ve kolayca hazırlayabileceği bir yemektir. Ancak bazen farklı bir dokunuşla sıradan bir makarnayı özel hale getirmek istersiniz. İşte tam da bu noktada karidesli fırın makarna devreye giriyor! Karidesin lezzeti ve makarnanın doyuruculuğu bir araya gelerek mükemmel bir yemek ortaya çıkarıyor. İşte bu

Devamını Oku »
Deniz Ürünlü Yemekler

Meksika Usulü Karides

Meksika usulü karides yemeğinin kesin bir tarihi belirlemek zor olmakla birlikte, bu tür yemekler Meksika’nın sahil bölgelerindeki yerel mutfağın bir parçası olarak uzun zamandır var olmuştur. Meksika mutfak kültürü, yerel halkın ve İspanyol kolonizasyonunun etkisi altında gelişmiş, deniz ürünlerini sıklıkla içeren renkli ve baharatlı yemekleri ile bilinir. Karides, bölgenin doğal kaynaklarından biri olarak yüzyıllardır kullanılmakta

Devamını Oku »
Gurmelerden

Balıkçı Hasan’ın küllerinden doğuşu

İstanbul’un efsane balık lokantalarından Balıkçı Hasan, küllerinden doğdu. Hasan Diridiri ölünce bir süre kapalı kalan lokantayı iki yıl önce, eskiden ona balık satan halci Ömer Sözer devraldı. 72 yaşındaki Muhittin Usta da hâlâ mutfakta. Hasan, İstanbul’da döneminin efsane balık lokantalarından biriydi. Nice ünlü ismi, devlet adamlarını, hatta ABD Başkanı Ronald Reagan’ı bile ağırlamışlığı vardı. Balıkçı

Devamını Oku »
Pilavlar

Deniz Ürünlü ve Sebzeli Paella Tarifi: İspanyol Lezzetleri Evinizde!

Lezzetli bir deniz ürünleri ve sebzeli paella tarifi mi arıyorsunuz? İspanya’nın en meşhur lezzetlerinden biri olan paellayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, hem deniz ürünleri hem de sebzelerin lezzetini buluşturan bir paella tarifi ve püf noktaları paylaşıyoruz. Malzemeler: 30 adet dondurulmuş karides 2 bardak pirinç 1 bardak kıyılmış mantar 1 bardak taze soğan 2 adet

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar