Balık ve deniz ürünü yemeklerinde kullanılan baharatlar ve kimi ot çeşitleri hem lezzeti arttırmakta hem de balık kokusunu bastırmakta. İşte farklı balık ve deniz ürünlerine göre tercih edebileceğiniz baharatlar… Adaçayı: Dolma ve güveç stilindeki balık yemeklerinde Badem: Alternatif olarak cevizin kullanıldığı balık yemeklerinde Biberiye: Tadı nispeten yavan olan balıkların fırın, soslu fırın, kavurma ve yahnilerinde
Deniz Ürünleri ve Baharat Uyumu: Mutfakta Bir Lezzet Yolculuğu Baharatlar ve otlar, deniz ürünleriyle yapılan yemeklere zenginlik katan unsurlardır. Hindistan ve Uzakdoğu, baharatların ana üretim merkezleridir ve bu baharatlar tarih boyunca Baharat Yolu ile Avrupa’ya taşınmıştır. Türkiye de bu baharatları kullanarak mutfak kültürünü zenginleştirmiştir. İşte bazı popüler baharat ve otlar ve bunların deniz ürünleriyle kullanımı:
Evde lezzetli ve pratik bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Ton balığı ve penne makarnanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis tarif tam size göre! Ton balıklı krem soslu penne, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay bir seçenektir. Malzemeler: 250 gram penne makarna 1 kutu konserve ton balığı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1
Brik au Thon Nedir? Tatlı ve Tuzlu Bir Lezzet Brik au Thon, özellikle Tunus mutfağında popüler olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu özel yiyecek hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin. Brik au Thon Nedir? Brik au Thon, ince yufka veya börek hamuru ile hazırlanan ve içinde ton balığı, kapari, yumurta ve baharat karışımı
Reşat, Heyecan adlı restoran asla snob bir yer değil. Burası ciddi bir lezzet üssü. Mekanın yemeklerini yaratan adamı, yani Reşat‘ı tanıdıktan ve farklı tatları birbirine karıştırmaktan nasıl haz aldığını gördükten sonra burayı daha çok seveceksiniz. Reşat, Heyecan restoranda sıcak ve soğuk olmak üzere tam 52 farklı meze var. Ve inanın hepsi ayrı bir tatta. Birbirinin
