Etiketler Etiketler: "Kallavi Kurabiye"

Etiket: Kallavi Kurabiye

Kallavi kurabiye, Osmanlı saray mutfağı tatlılarından olup, yağ, un ve tuz kullanılmadan, içine sadece safran, bal ve fıstık konularak yapılan bir kurabiyedir.

Edirne'de 1974'ten itibaren şekerleme ve şarküteri ile uğraşan Arif Meriç, Osmanlı döneminde kadı olarak bilinen "Arslanzade" isimli büyük dedesinin ismini tescil ettirerek Badem ezmesi,...